Als neuer Weißwein des Weinguts ist die Cuvée Altineo der Inbegriff von Fondrèche. Ein herrlicher weißer Ventoux, der die Kraft der alten Roussanne-Reben – einer großen Rebsorte des Südens –, die Finesse der Clairette und die Aromen der Rolle vereint, untermalt von der Frische eines großartigen Terroirs. An der Nase entfalten sich schöne Aromen von exotischen Früchten und weißen Blüten. Der Auftakt ist rund und zugleich lebhaft, und der Abgang wird von einer schönen Spannung und einer salzigen Note getragen. Ein sehr angenehmer Wein am Gaumen!
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Auge
Klarer, goldfarbener Wein mit hellen Reflexen
Nase
Aromatisch und frisch mit Noten von exotischen Früchten und weißen Blüten.
Geschmack
Ein rundes und zugleich lebhaftes Bouquet, geprägt von den schönen Noten der Roussanne und der Frische der Rolle und der Clairette. Der Abgang wird von einer schönen Spannung und einer salzigen Note getragen.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Spargel, gegrilltem Hummer, Rührei mit Trüffeln, weißem Fleisch...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen im Jahr 1995, bauten das Weingut auf und verbesserten es kontinuierlich und gestalteten den Weinberg neu – 50 Hektar in biologischem Anbau, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden, wodurch Fondrèche zu einer der Referenzen der Appellation Ventoux geworden ist.
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