„Der Syrah entfaltet sofort seine würzigen Noten. Die Nase präsentiert sich pfeffrig und würzig. Er ist ein typischer Ausdruck des Syrah: Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, dicht und mit einer schönen Struktur. Der Wein ist lang anhaltend und saftig, mit einer gut integrierten Holznote.“ (Jeb Dunnuck)
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Aromatisch mit Noten von Veilchen, Lakritz, Gewürzen und Brombeeren
Geschmack
Frisch, ausgewogen und fein, mit samtiger Textur, Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Veilchen sowie einem sehr langen, leicht pfeffrigen Abgang
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe geben
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Terrinen, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und besonders gut zu Ente und Trüffel-Rührei...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ambitionierten Stil, die es zu einem der wichtigsten Weingüter des Ventoux machen. Das heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weingut umfasst neun Rebsorten, die auf lehm- und kalkhaltigen Kiesböden in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses weitläufige, 100 Hektar große Weingut, das 1970 von Odette und René Bastide erworben wurde und sich durch gleichbleibende Qualität auszeichnet, wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich derzeit in der Umstellung auf biodynamischen Anbau.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 90–92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Ventoux Artemia 2019 ist eine Cuvée aus 75 % Syrah und 25 % Grenache, die zu gleichen Teilen in Barriques, Demi-Muids und Betontanks ausgebaut wurde. Er stammt von einem kiesigen Kalksteinplateau in großer Höhe und zeigt einen eher nordlichen Stil der Syrah-Traube, mit blumigen und krautigen Noten in der Nase sowie Anklängen von zerstoßenem Pfeffer. Mittelkräftig, ist er frisch und lebhaft, verfügt jedoch über feste Tannine und schmackhafte Noten von schwarzen Oliven im langen Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Die Syrah-Traube entfaltet sofort ihre würzigen Noten. Die Nase präsentiert sich pfeffrig und würzig. Es ist ein typischer Ausdruck der Syrah: Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, dicht und mit einem schönen Gerüst. Der Wein ist lang anhaltend und kraftvoll, mit einer gut integrierten Holznote.
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurierten. Paul und Edith gaben anschließend den Anstoß, indem sie aus der Genossenschaft austraten und sich auf die Auswahl der Terroirs konzentrierten. Seit dem Jahr 2000 kümmern sich ihre Söhne Frédéric und Alexandre um das Schicksal dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Neuausrichtung der Weine: Sie haben wirklich an Finesse und Geschmack gewonnen und verkörpern würdig die Frische des Terroirs.
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