„Dieser Jahrgang präsentiert sich mit einer fantastischen Kirschfruchtigkeit, gemischt mit einigen Heidelbeeren und Garrigue-Aromen. Er ist vollmundig, reichhaltig, samtig und ausgewogen. Er ist weder zu kräftig noch zu tanninhaltig, sondern einfach nur köstlich.“ (Wine Advocate 2024)
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Auge
Tief rubinrote Farbe
Nase
Intensiv mit Noten von frischen Früchten und recht pfeffrigen Gewürzen
Mund
Sehr ausgewogen, frische und runde Tannine mit Aromen von roten Früchten, blumigen und würzigen Noten
Servieren
BEI 17°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Grillgerichten, Spießen, Pizza, Bauernsalaten, Rindercarpaccio, gefülltem Gemüse, Terrinen, Pasta Bolognese...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses seit drei Generationen familiengeführte Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine große Auswahl an strukturierten Weinen in einem modernen und ambitionierten Stil, die sie zu den unverzichtbaren Weinen des Ventoux machen. Der heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weinberg umfasst neun Rebsorten, die auf lehm- und kalkhaltigen Hängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 100 Hektar große Weingut mit gleichbleibender Qualität wurde 1970 von Odette und René Bastide erworben und wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und wird derzeit auf biodynamischen Anbau umgestellt.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2024) 91-93/100 (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Dieser Jahrgang präsentiert sich mit einer fantastischen Kirschfruchtigkeit, gemischt mit einigen Heidelbeeren und Garrigue-Aromen. Er ist vollmundig, reichhaltig, samtig und ausgewogen. Er ist weder zu kräftig noch zu tanninhaltig, sondern einfach nur köstlich.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith geben dann den Anstoß, indem sie die Genossenschaft verlassen und die Auswahl der Terroirs fördern. Seit 2000 kümmern sich ihre Kinder Frédéric und Alexandre um das Schicksal dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Wende der Weine: Sie haben wirklich an Finesse und Würze gewonnen und repräsentieren würdig die Frische des Terroirs.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Ein gut strukturierter, konzentrierter und lebhafter roter Ventoux mit Noten von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Wildkräutern und Backgewürzen. Mittelkräftig, mit feinkörnigen Tanninen. Textur und Konzentration mit transparentem Charakter. Lebhaft und gut komponiert. Aus biologisch angebauten Trauben. Vegan. Zum Genießen oder Lagern.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2023) 91+/100
Über den Wein:
Der klassische Ventoux Terrasses 2022 ist eine normale Assemblage aus 60 % Grenache und 40 % Syrah, die in Beton- und Edelstahltanks ausgebaut wurde. Seine tief rubinrote Farbe offenbart einen reifen, würzigen, pfeffrigen und mittelkräftigen Rotwein, der vor provenzalischem Charme nur so strotzt, mit reifen Tanninen, einer schön integrierten Säure und einer außergewöhnlichen Länge. Mit der Zeit entfaltet er Noten von Frühlingsblumen und Veilchen und ist ein weiterer sehr guter Wein dieses Teams, der seine Erwartungen bei weitem übertrifft.