Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ambitionierten Stil, die es zu einem der wichtigsten Weingüter des Ventoux machen. Das heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weingut umfasst neun Rebsorten, die auf lehm- und kalkhaltigen Kiesböden in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses weitläufige, 100 Hektar große Weingut, das 1970 von Odette und René Bastide erworben wurde und sich durch gleichbleibende Qualität auszeichnet, wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich derzeit in der Umstellung auf biodynamischen Anbau.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Ventoux Quintessence 2022, eine Cuvée aus 80 % Syrah und 20 % Grenache, die in Betonbehältern vergoren und anschließend zu gleichen Teilen in Betonbehältern, demi-muids und Barriques ausgebaut wurde, scheint eines der besten Exemplare dieser Cuvée zu sein, die ich je verkostet habe. In der Nase beeindrucken Aromen von Heidelbeeren, begleitet von Himbeeren und einem Hauch von schwarzen Oliven, während er am Gaumen vollmundig, reichhaltig konzentriert und geschmeidig ist, mit Noten von Lakritz und Minze und einem langen, samtigen Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurierten. Paul und Edith gaben anschließend den Anstoß, indem sie aus der Genossenschaft austraten und sich auf die Auswahl der Terroirs konzentrierten. Seit dem Jahr 2000 kümmern sich ihre Söhne Frédéric und Alexandre um das Schicksal dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Neuausrichtung der Weine: Sie haben wirklich an Finesse und Geschmack gewonnen und verkörpern würdig die Frische des Terroirs.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Die Nase ist intensiv und vielschichtig, wobei sich Noten von verbrannter Erde und Jod mit Aromen reifer Früchte und Trüffel vermischen. Am Gaumen ist er harmonisch und offenbart frische Noten von Brombeere, Veilchen, Garrigue, Salbei und einem Hauch von Kakaopulver. Eine granitartige Mineralität prägt den Abgang, der durch eine sanfte Säure gemildert wird. Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Fleisch.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Ventoux Quintessence 2022 ist mit seinen Aromen von reifen, saftigen roten Früchten, pfeffrigen Kräutern, Veilchen und seiner kreidigen Mineralität typisch für einen klassischen Syrah. Es handelt sich um einen mittelkräftigen bis kräftigen Rotwein mit feinen Tanninen und einem geschmeidigen, komplexen und eleganten Geschmack.