Seine tiefrote Farbe offenbart ein explosives Bouquet mit Noten von Früchten und Trockenobst. Am Gaumen ist er harmonisch und vollmundig und klingt mit einem langen Abgang von schwarzen Beeren aus. Ein VDN mit schöner Ausgewogenheit, der wunderbar zu Ihren Schokoladendesserts passt!
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Auge
Tiefrote Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Intensiver Fruchtgeschmack, gefolgt von Nüssen und Trockenfrüchten
Geschmack
Sehr weich, harmonisch, mit einem köstlichen Abgang von schwarzen Beeren
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2034+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Schokoladendesserts, Obstkuchen (Feigen), halbgegarter Foie gras, Ziegenkäse...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut im Jahr 1984 haben sich die Brüder Parcé zunächst durch die Herstellung von Banyuls-Likörweinen im Vintage-Stil (Jahrgangsweine, die schon jung trinkreif sind) einen Namen gemacht, denen sie eine bis dahin unbekannte geschmackliche Präzision und aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel, der 2010 hinzukam, verkörpert den Neuanfang der Familie. Er hat die Rebfläche dieses stark zersplitterten Weinbergs (50 Parzellen) auf 34 Hektar reduziert. Die Sonnenlagen und Höhenlagen sind vielfältig. Er hat sich der Herausforderung des ökologischen Landbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meereswinde lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören nun zu den Referenzweinen und zeichnen sich durch klare und intensive Ausdruckskraft aus. Wir würdigen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments in allen drei Farben sowie bei den VDN-Weinen; daher erhält er logischerweise seinen zweiten Stern zurück.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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