Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und produktive Persönlichkeit in der Welt des Weinbaus im Rhonetal, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit mehr als 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde und einige Parzellen an der Côte Vermeille erstreckt). Getreu seinem Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Eine Assemblage aus 50 % Syrah, 45 % Grenache und 5 % Mourvèdre, die bei meiner Verkostung noch sehr fest war. Der Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2020 ist pfeffrig und würzig, mit viel Heidelbeere und Cassis. Mittelkräftig bis kräftig, cremig und geschmeidig im Mund, mit einem langen Abgang – könnte dieser Wein noch besser sein als der beeindruckende 2019er?

Über das Weingut:

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, in je nach Terroir unterschiedlichen Anteilen – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenauswahlen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders bemerkenswert sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon”, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und sein Team sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018 angeht, die sie als ausgezeichnet bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier zwar hauptsächlich trockene Weine im Roussillon produziert, aber die traditionellen Stile nicht aufgegeben hat.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2020, der noch nicht abgefüllt wurde, ist derzeit noch zurückhaltender und reduktiver, präsentiert jedoch vielversprechende dunkle Beeren- und Cassis-Aromen sowie Noten von Veilchen und pfeffrigen Kräutern. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, mit guter Konzentration und Länge, aber es sind seine Reinheit und Ausgewogenheit, die ihn zu diesem Zeitpunkt wirklich auszeichnen. Eine Assemblage aus 60 % Syrah, 35 % Grenache und dem Rest Mourvèdre, entrappt und in Beton ausgebaut, wird er schon bei seiner Veröffentlichung hervorragend trinkbar sein und kann mindestens 7 bis 8 Jahre lang genossen werden.