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Bila-Haut – V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2018

Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2018

95/100

Jeb Dunnuck

92-94/100

Robert Parker

Wild
trinkfertig
edler Wein

„Er ist vollmundig und beeindruckt mit seinen Aromen von schwarzen Früchten, bleibt dabei aber frisch!“ (Parker)

„Er bietet eine ausgeprägtere rubinrote/purpurrote Farbe, begleitet von einem würzigen Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, lehmiger Erde, getrockneter Garrigue, Pfeffer und verschiedenen blumigen Nuancen. Unglaublich elegant, seidig und harmonisch am Gaumen, bietet er dennoch herrliche Fruchtaromen und einen schönen Abgang. Ich bin beeindruckt. Genießen Sie diesen spannenden Roussillon im Laufe des nächsten Jahrzehnts.“ (Jeb Dunnuck 2020) Mit geschlossenen Augen verkosten!

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Weingut

Domaine Bila-Haut

Cuvée

V.I.T. Visitare Interiore Terrae

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Region

Roussillon

Rebsorten

65% Grenache, 35% Syrah

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden und Gneis

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Extraktion ausschließlich durch Stampfen während einer langen Mazeration von 4 Wochen

Reifung

Syrah in Halbmuids und Grenache im Tank für 18 Monate

Bio

Ja

Auge

Rote Farbe, sehr intensives Granatrot, tief, sehr glänzend mit violetten Reflexen

Nase

Offen, ausdrucksstark und komplex mit Noten von sehr reifen schwarzen Früchten (Holunder, Brombeeren) und würzigen Noten (Pfeffer, Garrigue)

Mund

Schöner Auftakt, dichte, aber seidige Tannine, in denen würzige Aromen dominieren, viel Fülle, schöne Länge, sehr luftiger Abgang.

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher, Dekantieren empfohlen

Vorher trinken

2028+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Wild, einem schönen Stück Rindfleisch, Lammrücken nach katalanischer Art...

Weitere Informationen unter Domaine Bila-Haut

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und produktive Persönlichkeit in der Welt des Weinbaus im Rhonetal, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit mehr als 100 Hektar Rebfläche, die sich über andere Dörfer wie Lesquerde und einige Parzellen an der Côte Vermeille erstreckt). Getreu seinem Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2019) 92-94/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Noten von Espresso und gegrilltem Fleisch unterstreichen die Heidelbeeraromen im Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae 2018. Er ist vollmundig und beeindruckt mit seinen Aromen von schwarzen Früchten, bleibt dabei aber frisch und hat einen langen Abgang mit staubigen Tanninen.

Über das Weingut:

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, in je nach Terroir unterschiedlichen Anteilen – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenauswahlen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders bemerkenswert sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon”, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und sein Team sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018 angeht, die sie als ausgezeichnet bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier zwar hauptsächlich trockene Weine im Roussillon produziert, aber die traditionellen Stile nicht aufgegeben hat.

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (Führer 2020) 95/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Betrachtet man die beiden Spitzenweine, so ist der Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Visitare Interiore Terrae (VIT) 2018 der Wein, der am stärksten von Grenache dominiert wird (60 % Grenache und 40 % Syrah aus den kalkhaltigeren Böden rund um das Dorf Latour de France). Entrappt, in Beton vinifiziert und zu 40 % in gebrauchten Demi-Muids gereift, bietet er eine kräftigere rubinrote/purpurrote Farbe, begleitet von einer würzigen Nase nach roten und schwarzen Früchten, lehmiger Erde, getrockneter Garrigue, Pfeffer und verschiedenen blumigen Nuancen. Unglaublich elegant, seidig und harmonisch am Gaumen, bietet er dennoch herrliche Fruchtaromen und eine schöne Länge. Ich bin beeindruckt. Genießen Sie diesen spannenden Roussillon im Laufe des nächsten Jahrzehnts.

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PREIS 1JOUR1VIN

59

.90

€/Fl.

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