Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2023
92/100
RVF
"Geduld und Zeit werden die Verbündeten dieses magischen Cuvées sein!"
"Der rote Les Veilles Vignes verbirgt hinter einer verschlossenen und strengen Nase eine schöne, elegante und frische Materie, die von einem feinen Tanninkorn und einer schönen Länge gestützt wird." (Le Guide RVF 2026).
Kaufen Sie Ihre Weine von Gauby zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung
Auge
Tiefrote Robe
Nase
Mit Noten von roten und schwarzen konfitürartigen Früchten (Brombeere, Heidelbeere, Kirsche), Garrigue (Thymian), Leder und Gewürzen (Pfeffer).
Mund
Tief und rassig, eine schöne saftige Frucht mit Noten von Lakritze, Thymian, unterstützt von einer unglaublichen Mineralität, die Frische und Ausgewogenheit verleiht, feine und rassige Tannine, langer und saftiger Abgang
Servieren
In der Karaffe bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Risotto mit Wildpilzen, einem Wildschweinkotelett, einem katalanischen Daube, geschmortem Schinken...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Der rote Les Veilles Vignes verbirgt hinter einer verschlossenen und strengen Nase einen schönen, eleganten und frischen Stoff, der von einem feinen Tanninkorn und einer schönen Länge gestützt wird.
Über die Domain :
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Weinberge werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzenwelt und das Ökosystem bewirtschaftet. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen eisenhaltigen Kalksteinen und Schiefergesteinen offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger hohen, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. In Begleitung seines Sohnes setzt er dieses Streben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Feinschmeckerei. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, einer hervorragenden Langlebigkeit und einem kontrollierten Ausbau. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er klettern in beiden Farben in die Höhe.
PREIS EIGENSCHAFT
40
.00
Cash Back | 2.00%
Entdecken Sie andere Weine des Weinguts