Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
94/100
Robert Parker
Ein „Faune avec sa Fifre“ 2019, der in der Nase reife Früchte und zarte Noten von gebackenem rotem Paprika entfaltet, bietet am Gaumen einen tanninhaltigen, seidigen, lang anhaltenden und eleganten Abgang. Eine Cuvée, die Sie am besten zu Ihrem besten Rinderkotelett genießen sollten... Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in einer Holzkiste möglich (je nach Land und gewählter Versandart).
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Auge
Dunkelgranatfarbene Farbe
Nase
Aromen von reifen roten Beeren, zarte Noten von im Ofen gerösteter roter Paprika
Geschmack
Tanninreich, seidig, lang anhaltend und elegant
Servieren
In einer Karaffe bei 14–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten genießen Sie dazu ein Entrecôte à la Bordelaise, ein Rinderkotelett, Knoblauch im Schalenmantel, gebratene Taube, Kartoffeln nach Sarladaise-Art und frische grüne Bohnen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss sich längst nichts mehr beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, abseits der ausgetretenen Pfade zu wandeln und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit – ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2020) 94/100(Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn LOUIS M. Veröffentlicht am 20.01.2024
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