Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2022
91/100
Bettane & Desseauve
„Haute Couture“
Dieser emblematische Wein des Weinguts besticht durch seinen samtigen Abgang, seine Eichennoten und seine Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen. Ein großartiger Erfolg, der beispielsweise zu einer schönen Entenbrust besonders gut zur Geltung kommt...
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Auge
Farbe: schwarz, undurchsichtig
Nase
Komplex mit intensiven, reichen und reifen Fruchtaromen, zarten Vanille- und Gewürznoten
Mund
Kraftvoll, konzentriert und reichhaltig mit cremiger Textur, langem und frischem Abgang
Servieren
15–17 °C,
Öffnen
1 Stunde vorher dekantieren
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust, Rinderrippe, Entenfilet mit Blut, Rehkeule, Wildschweineintopf, Taube mit Lakritz...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2026) 91/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kam und tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal trotzt. Hier hat jeder Jahrgang seine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie sein Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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EIGENTUMSPREIS
49
.90
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