Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
„Eine Ikone des Roussillon“
Die bereits bekannte Cuvée „La Petite Sibérie“ hat sich zu einer Ikone des Roussillon entwickelt. Dieser Wein, der von einer kleinen Parzelle mit alten Rebstöcken stammt und in dem die Grenache-Traube dominiert, verzaubert schon beim ersten Riechen mit Noten von Vanille, Brombeerkompott, Cassis und Heidelbeertorte. Am Gaumen offenbaren sich feine, zarte Tannine, umhüllt von einem Hauch von Frische und äußerst angenehmem Charakter. Ein Wein, der mehr als fünfzehn Jahre gelagert werden kann und Ihnen eine unvergessliche Erinnerung bescheren wird.
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Nase
Kraftvoll, sehr komplex, in der ersten Nase vorwiegend vanillig, nach Belüftung dominieren schwarze Früchte, Brombeerkonfitüre, schwarze Johannisbeere und warmer Heidelbeerkuchen
Geschmack
Kraftvoll und konzentriert, dichte, samtige Tannine, fein und frisch, überschwänglich und kraftvoll, sehr schöner Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 14–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2037+
Wache
Mindestens 15 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Taube, einer Schelldrossel auf Brot, einem Filet vom Reh oder von der Hirschkuh nach „Grand-Veneur“-Art, süß-sauren oder salzig-süßen Speisen, Gewürzen (aber ohne Chili), einem gut gereiften Saint-Nectaire vom Bauernhof, cremigen Käsesorten mit gewaschener Rinde...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild in seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
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