Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
„Eine Ikone des Roussillon“
Die bereits bekannte Cuvée La Petite Sibérie ist zu einer Ikone des Roussillon geworden. Dieser Wein, der überwiegend aus Grenache-Trauben stammt, wird auf einer kleinen Parzelle mit alten Reben angebaut und verzaubert schon beim ersten Schluck mit seinen Noten von Vanille, Brombeer- oder Johannisbeerkompott und Blaubeerkuchen. Am Gaumen offenbart er feine, delikate Tannine, umhüllt von einem Hauch von Frische und einem äußerst angenehmen Charakter. Ein Wein, der mehr als fünfzehn Jahre gelagert werden kann und Ihnen eine unvergessliche Erinnerung hinterlassen wird.
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Nase
Kraftvoll, sehr komplex, in der ersten Nase dominiert Vanille, nach Belüftung dominieren schwarze Früchte, Brombeerkonfitüre, Cassis und warme Heidelbeertorte.
Mund
Kraftvoll und konzentriert, dichte, samtige Tannine, fein und frisch, überschwänglich und männlich, sehr schöner Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 14-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2037+
Wache
Mindestalter 15 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Taube, Drossel, Reh- oder Hirschfilet „Grand Veneur“, süß-sauren oder süß-salzigen Speisen, Gewürzen (außer Chili), gut gereiftem Saint-Nectaire vom Bauernhof, cremigen Käsen mit gewaschener Rinde ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2026) 95/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kam und tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal trotzt. Hier hat jeder Jahrgang seine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie sein Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
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EIGENTUMSPREIS
199
.00
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