Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
„Eine Ikone des Roussillon“
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Nase
Kraftvoll, sehr komplex, in der ersten Nase vorwiegend Vanille, nach Belüftung dominieren schwarze Früchte, Brombeerkonfitüre, schwarze Johannisbeere und warmer Heidelbeerkuchen
Geschmack
Kraftvoll und konzentriert, dichte, samtige Tannine, fein und frisch, überschwänglich und kraftvoll, sehr schöner Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 14–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2037+
Wache
Mindestens 15 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Taube, einem Brot mit Drosseln, einem Reh- oder Hirschfilet „à la grand veneur“, süß-sauren oder salzig-süßen Gerichten, Gewürzen (aber ohne Chili), einem gut gereiften Saint-Nectaire vom Bauernhof, cremigen Käsesorten mit gewaschener Rinde …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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