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Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019

Name: Le Clos des Fées – IGP Pyrénées-Orientales „Un Faune avec sa Fifre rouge“ 2019
Brand: Clos des Fées
Rating: 5 (1 reviews)

IGP Pyrénées orientales|Rotwein

5/5 (1 Kunden)

94/100

Robert Parker

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)

Cabernet Franc

langes Finale

rotes Fleisch

Regionalwein

Ein „Faune avec son Fifre“ 2019, der in der Nase reife Früchte und zarte Noten von gebackenem rotem Paprika entfaltet, bietet am Gaumen einen tanninhaltigen, seidigen, lang anhaltenden und eleganten Abgang. Eine Cuvée, die Sie am besten zu Ihrem besten Rinderkotelett genießen sollten... Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in einer Holzkiste möglich (je nach Land und gewählter Versandart).

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Weingut

Clos des Fées

Cuvée

Un Faune avec son Fifre

Jahrgang

2019

Bezeichnung

IGP Pyrénées orientales

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Cabernet Franc, 20% Merlot, soupçon de Cabernet-Sauvignon

Anbaugebiete

Von Cassenove, im nördlichen Tal von Vingrau

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Aus gemischten Trauben in einem kegelstumpfförmigen Edelstahltank, traditionelle, temperaturkontrollierte Weinbereitung mit zweimal täglichem Unterstoßen des Tresterhuts und Überpumpen an die Luft

Reifung

In neuen Fässern, anschließend in Fässern, in denen bereits zwei Weine gereift sind, und schließlich im Tank

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Dunkelgranatfarbene Farbe

Nase

Aromen von reifen roten Beeren, zarte Noten von gebackenem rotem Paprika

Geschmack

Tanninreich, seidig, lang anhaltend und elegant

Servieren

In einer Karaffe bei 14–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten genießen Sie dazu ein Entrecôte à la bordelaise, ein Rinderkotelett, Knoblauch im Schalenmantel, gebratene Taube, Kartoffeln nach Sarladaise-Art und frische grüne Bohnen...

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter IGP Pyrénées orientales

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss sich längst nichts mehr beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit – ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2020) 94/100(Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Kundenbewertung

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Bewertung und Rezension von Herrn LOUIS M. Veröffentlicht am 20.01.2024

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Clos des Fées

Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019

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Eigenschaften

Verkostung & Kombinationen

Clos des Fées

g.g.A. Pyrénées-Orientales

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