Dieser Mazerationswein besticht durch Ausgewogenheit, Frische, Fruchtigkeit und Charakter. Ein vollmundiger und komplexer Wein, der die Liebhaber des Weinguts mit seiner Tanninstruktur begeistern wird, die den Gaumen austrocknet und zugleich den Speichelfluss anregt – begleitet von Noten von weißem Pfirsich und subtilen exotischen Früchten. Ein Wein, wie geschaffen für den Tisch!
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Nase
Intensives und komplexes Bouquet von reifen gelben Früchten
Geschmack
Vollmundig und tanninreich mit einem Appetit anregenden Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Probieren Sie dazu weißen Fisch, flambierte Garnelen oder asiatische Gerichte…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac maßgeblich geprägt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant angetreten hat, waren die Vorreiter beim Erhalt der lokalen Rebsorten und der traditionellen Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter der köstliche Prunelart, der äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich voll und ganz in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.