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Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)

Name: Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 4 (10 reviews)

Gaillac|Weißwein|Bio

4/5 (10 Kunden)

16,5/20

RVF

„Französisch, reife Birne, komplex, exotische Früchte, Papaya, schöne Frische, dynamischer Abgang, schöne Finesse, ein Hauch von Limette, schöner Abgang von reifer Birne, ein Hauch von gesalzener Karamellbutter.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF)

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Bewertete Website

20833 Bewertungen

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Weingut

Domaine Plageoles

Cuvée

Ondenc doux

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Gaillac

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Ondenc

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, Trocknen der Trauben auf dem Rebstock

Weinbereitung

Direktpressung, statische Vorklärung über Nacht, Temperaturkontrolle bei Bedarf, einheimische Hefen

Reifung

in Halbmuits (Fässer mit 500 oder 600 Litern Fassungsvermögen)

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

70/80 g/l

Bio

Auge

Bernsteinfarbenes Kleid

Nase

Mit sehr reichhaltigen Aromen von Quitten und Feigen

Mund

Gutes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2019

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Foie gras, Desserts, Blauschimmelkäse wie Roquefort...

Weitere Informationen unter Domaine Plageoles

Weitere Informationen unter Gaillac

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2019) 16,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein:

Französisch, reife Birne, komplex, exotische Früchte, Papaya, schöne Frische, dynamischer Abgang, schöne Finesse, ein Hauch von Limette, schöner Abgang von reifer Birne, ein Hauch von gesalzenem Karamell.

Über das Weingut:

Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac geprägt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant antrat, waren Pioniere im Einsatz für lokale Rebsorten und traditionelle Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.

Kundenbewertung

4/5

von 10 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn BRUNO L. Veröffentlicht am 24.01.2022

Eine meiner ersten Entdeckungen bei Plageoles. Ich hatte ihn schon sehr lange nicht mehr probiert, und dann bot ihn „1 jour 1 vin” an. Ich hatte das Vergnügen, in diesem Jahrgang die ganze Originalität dieser Cuvée wiederzufinden.