Domaine Plageoles - Vin de Voile 2005
17,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Dieser Wein, der von Maison Plageoles aus der Tradition heraus entwickelt wurde, gehört zu den großen Familien der Weißweine wie Sherry oder Vin Jaune aus dem Jura. Er reift 7 Jahre lang ohne Nachfüllen in Barrique-Fässern und ist die Quintessenz der Rebsorte Mauzac. Ein seltener und origineller Jahrgang!
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Auge
Bernsteinfarbenes Kleid
Nase
Der Inbegriff des Mauzac, sehr tiefgründig
Mund
Er wird von Maison Plageoles nach traditioneller Art hergestellt und gehört zu den großen Familien der Weißweine vom Typ Sherry oder Vin Jaune aus dem Jura.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2019
Vorher trinken
2050+
Speisen- und Weinkombinationen
Dieser Wein kann als Aperitif oder zu Geflügel serviert werden, das in diesem Wein gegart wurde. Er ist eine Rarität und etwas ganz Besonderes...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2019) 15,5/20 (Sehr guter Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2019) 17,5/20 (Großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Geröstete Haselnuss, Curry, klarer Auftakt, vollmundig, offen, lebhaft, schöne Komplexität, Noten von mildem Curry, Safran, frischen Nüssen, schöner würziger Abgang, geröstete Haselnuss.
Über das Weingut:
Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac geprägt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant antrat, waren Pioniere im Einsatz für lokale Rebsorten und traditionelle Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.