„Eine Weinserie, die sich durch ihre Kraft und Geradlinigkeit auszeichnet: Julien Auroux verleiht seinen Weiß- und Rotweinen Präzision und Fülle.“ (La Revue du Vin de France) Ein perfekter Ausdruck des Terroirs!
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Nase
Ein Bouquet aus reifen roten und schwarzen Beeren
Geschmack
Vollmundig, mit einer dichten und feinen Tanninstruktur, straff und bekömmlich
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, Kürbisgratin, Auberginen nach provenzalischer Art, Tournedos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 14–16/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Eine Weinlinie, die sich durch ihre Kraft und Geradlinigkeit auszeichnet: Julien Auroux verleiht seinen Weiß- und Rotweinen Präzision und Fülle.
Über das Weingut:
Bergerac, im äußersten Südosten der Appellation: Von seinen Parzellen auf dem Kalkplateau und den Hängen mit tiefem Lehmboden, die biologisch bewirtschaftet werden, blickt Julien Auroux gelassen in die Zukunft. Seine Weine haben der Vergangenheit Bergeracs den Rücken gekehrt, die darin bestand, die Rotweine aus dem Bordelais nachzuahmen und dabei den Boden zu vergessen. Er hingegen beschreitet den Weg der Salzigkeit, des klaren und präzisen aromatischen Ausdrucks, mit einheimischen Hefen und fast ohne Schwefelzusatz. Er lässt Rebsorten der Vergangenheit wiederaufleben, um eine Rückkehr in die Zukunft zu ermöglichen. Die Weinreihe bezieht aus der Säure der Böden eine angenehme Präsenz und legt in diesem Jahr noch eine Stufe zu.