„Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc spiegelt das kalkhaltige Terroir von Julien Auroux wider, mit Noten von Minze und roten Früchten, Cassis. Eine perfekte Cuvée mit idealen Maßen und üppigen Tanninen, von schöner Fülle und großartigem Geist auf tiefen Tanninen.“ (Le Guide RVF 2024)
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Nase
Rote und schwarze Früchte, schwarzer Pfeffer
Mund
Kraftvoll mit feinen Tanninen, salzigem und frischem Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Probieren Sie dazu eine Wurstplatte, Grillwürstchen, einen Salat aus kandierten Mägen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc spiegelt das kalkhaltige Terroir von Julien Auroux wider, mit Noten von Minze, roten Früchten und Cassis. Eine perfekte Cuvée mit idealen Maßen und üppigen Tanninen, von schöner Fülle und großem Geist auf tiefen Tanninen.
Über das Weingut:
Bergerac, im äußersten Südosten der Appellation: Von seinen biologisch bewirtschafteten Parzellen auf dem Kalkplateau und den Hängen mit tiefgründigen Lehmböden aus blickt Julien Auroux gelassen in die Zukunft. Seine Weine haben sich von der Vergangenheit Bergeracs abgewandt, die die Rotweine aus dem Bordelais nachahmen wollte und dabei den Boden außer Acht ließ. Er hingegen beschreitet neue Wege mit Salzgehalt, klarem und präzisem Aroma, einheimischen Hefen und fast ohne Schwefelzusatz. Er rehabilitiert Rebsorten der Vergangenheit für eine Rückkehr in die Zukunft. Die Produktpalette nutzt die Säure der Böden für eine bekömmliche Präsenz und legt dieses Jahr noch eine Schippe drauf.
Kundenbewertung
4/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN MICHEL P. Veröffentlicht am 31.12.2024
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, man spürt die Sorgfalt, mit der dieser Wein hergestellt wurde.
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Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 21.12.2024
Dieses Weingut überrascht mich immer wieder, ganz besonders mit dieser kühnen Cuvée. Der Wein hat eine schöne Struktur und entfaltet Aromen von frischen Kirschen und leuchtenden Cassis auf einem pflanzlichen Hintergrund, unterstrichen von einer ausgeprägten Säure, die sich in einer seidigen Textur mit intensiver Frische wiederfindet. Kompakte Tannine, die noch etwas hervorstechen. Der Abgang verlängert die Spannung und die Schärfe der Frucht. Das Ganze ist überschwänglich und fröhlich zugleich, bis hin zur Präsentation. Bewertung RVF ebenso wie der etwas überhöhte Preis. Nach dem Dekantieren passt er gut zu einem geselligen Gericht aus Entenwürstchen mit Linsen, die mit einer Prise Espelette-Pfeffer subtil gewürzt sind. Alternativ passt auch ein schönes traditionelles Cassoulet mit Entenconfit. Note = 4.
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Bewertung und Meinung von Herrn ROGER P. Veröffentlicht am 16.05.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn JULIEN B. Veröffentlicht am 26.05.2024
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