Die Nase des Symphonie de Novembre 2021 ist kraftvoll und komplex und bietet Noten von Trockenfrüchten und kandierten Früchten, umhüllt von fein gerösteten und getoasteten Aromen. Am Gaumen entwickelt sich eine volle und großzügige Materie mit viel Schwung, untermalt von Noten von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Gewürzen. Ein sehr schöner, lieblicher Wein!
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Auge
Schöne goldgelbe Farbe
Nase
Kraftvoll und komplex, Noten von Trockenfrüchten und kandierten Früchten, umhüllt von fein gerösteten und getoasteten Aromen
Mund
Ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack entfaltet sich mit viel Schwung auf Noten von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Gewürzen.
Servieren
BEI 11°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2032+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sowohl als Aperitif als auch zu halbgegarter Foie gras, frischer Foie gras mit Äpfeln und Trauben, Schafskäse, Nougat-Dessert, Tarte Tatin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die bekannteste Marke in der gehobenen Gastronomie und in Luxusweinhändlern. Henri Ramonteu hat die Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine große Fruchtreinheit und eine ausgewogene Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach Spitzenklasse.
Decanter
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Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2022) 92/100 (Jahrgang 2020)
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Gilbert & Gaillard
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn BERNARD Q. Veröffentlicht am 10.09.2024
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