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Familia Sadie - Kokerboom 2019

Sadie Family - Kokerboom 2019

94/100

Robert Parker

(notas de la cosecha de 2018)
Sudáfrica
semillón

Kokerboom es probablemente el vino más sofisticado e intrigante de la bodega. En nariz destacan aromas de kiwi, lima y un toque mineral. En boca revela sabores de almendras y cítricos con cierta salinidad. Su final largo y sólido sugiere una gran capacidad de envejecimiento.

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Dominio

Sadie Family

Variedad

Kokerboom

Cosecha

2019

Denominación

Olifants River

Región

Sudáfrica

Cepas

70% Semillon Blanc, 30% Semillon Gris

Tierra

Suelos de arenisca

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado de las 2 variedades de uva juntas. Fermentación natural en barricas

Cría

18 meses sobre lías en barricas

Graduación alcohólica

13.5%

Nariz

Aromas de kiwi y lima con un toque mineral

Boca

Notas de almendra y pomelo con un toque de sal. Final largo

Servir

Decantar a 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con verduras asadas, pescado y marisco...

Más información Sadie Family

Más información Olifants River

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado 94/100 (Vintage 2018) (Vino formidable)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

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