Sadie Family - Swartland Palladius 2023
97/100
James Suckling
95/100
Vinous
«El resultado de una mezcla de 14 variedades de uva procedentes de 17 viñedos de Swartland: ¡un tesoro con existencias muy limitadas!»
«Muy fresco y estimulante, revela aromas de crema de limón, tomillo silvestre, pimienta blanca, manzana en rodajas, pera, clavo y piedra triturada. Es matizado y cremoso, complejo, con un cuerpo amplio y una maravillosa frescura aportada por notas minerales y matices herbáceos muy sutiles. Largo, salino y estructurado. Un coupage de 14 variedades de uva. Para beber ahora o guardar.» (James Suckling 2025)
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Ojo
Amarillo claro con reflejos dorados, disco brillante
Nariz
Tímido al principio, pero tras airearlo: aromas irresistibles de manzana verde, cítricos, jengibre fresco y frutas de hueso, enriquecidos con sutiles matices minerales
Paladar
Ataque fresco y salino, con un buen equilibrio sobre una armoniosa estructura ácida; aromas que reflejan la nariz; final largo y elegante, que termina con un toque mineral
Servir
A 12-14°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2050
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una ensalada de vieiras, bacalao a la plancha o queso de oveja...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Acerca del vino:
Por primera vez, el Palladius contiene un 20 % de uvas procedentes de los suelos calcáreos de la costa oeste, lo que, según Sadie, hace que el vino sea más ligero y mineral. «Era lo que le faltaba», comentó. Esta mezcla incluye ahora 14 variedades de uva. La añada 2023 ofrece aromas de flores amarillas prensadas y ligeros toques de nueces y avellanas en el fondo. En boca es bien equilibrado, con una textura ligeramente melosa en el ataque. Una profundidad maravillosa, nerviosa, un poco más ácida que la del 22, con un final largo y bastante salino. Si puede, déjelo envejecer tres o cuatro años en botella. 2028-2050
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 97/100
Acerca del vino:
Muy fresco y estimulante, revela aromas de crema de limón, tomillo silvestre, pimienta blanca, manzana en rodajas, pera, clavo y piedra triturada. Es matizado y cremoso, complejo, con un cuerpo amplio y una maravillosa frescura aportada por notas minerales y matices herbáceos muy sutiles. Largo, salino y estructurado. Un coupage de 14 variedades de uva. Para beber ahora o guardar.
Valoración de los clientes
(Añada 2020)
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Stephane L. Publicado el 16/06/2024
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PRECIO 1JOUR1VIN
109
.00
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