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Familia Sadie - Swartland Columella 2023

Sadie Family - Swartland Columella 2023

98/100

James Suckling

96/100

Vinous

Sudáfrica
hermoso final
taninos sedosos
filete de ternera
cuvée phare

"Incluido en el TOP 100 de los mejores vinos 2025 de James Suckling, ¡cata lo mejor de Sudáfrica!"

"Cerezas negras, ciruelas frescas, sándalo, huesos de melocotón, salvia y clavo en la nariz de este tinto deliciosamente refinado y complejo. De cuerpo medio a grueso, intenso pero lleno de finura y elegancia, con taninos firmes pero muy finos. Largo, continuo y delicioso, con una encantadora interacción de fruta y especias. Me encanta este vino. Syrah, mourvèdre, garnacha, carignan, cinsault, tinta barocca y pinotage. Está listo para beber ahora, pero será aún mejor después de unos años. (James Suckling 2025)

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Dominio

Sadie Family

Variedad

Columella

Cosecha

2023

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut et Tinta Barocca

Tierra

Suelos de granito descompuesto, pizarra y grava, viñedos de Paardeberg, Kasteelbarg, Malmesbury, Piquetberg, parcelas de viñas viejas, altitud entre 200 y 1000 metros, clima mediterráneo cálido.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación en cubas de hormigón abiertas de 3300l con levaduras indígenas durante 3 semanas, maceración postfermentativa durante otras 3 semanas antes del trasvase a barricas.

Cría

12 meses en barricas de roble francés (5% nuevas), luego 12 meses en cubas, sin refinar ni filtrar.

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Ojo

Color rubí intenso y brillante

Nariz

Aromas florales, notas de fruta fresca brillante, especias orientales, violeta y matices terrosos más profundos.

Boca

Ataque fresco y compacto, taninos sedosos y perfectamente equilibrados, final largo y sabroso, realzado por matices florales y especiados.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2050

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con filete de ternera a la parrilla, tagine de cordero, queso Fourme d'Ambert...

Más información Sadie Family

Más información Swartland

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Sobre el vino :

Columella 2023 es la mezcla habitual de siete variedades de uva. Presenta un bouquet bastante intenso, con una mezcla de frutos rojos y negros, caja de puros, popurrí y una ligera influencia marina. En boca es de cuerpo medio, con taninos finos, un agarre suave, buen equilibrio y un final largo y tierno. Este Columella ofrece una maravillosa transparencia que proporcionará muchos años de placer de beber. Está a la altura de los mejores vinos de Sadie. 2028-2050

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 98/100

Sobre el vino :

Cerezas negras, ciruelas frescas, sándalo, huesos de melocotón, salvia y clavo en la nariz de este tinto deliciosamente refinado y complejo. De cuerpo medio a grueso, intenso pero lleno de finura y elegancia, con taninos firmes pero muy finos. Largo, continuo y delicioso, con una encantadora interacción de fruta y especias. Me encanta este vino. Syrah, mourvèdre, garnacha, carignan, cinsault, tinta barocca y pinotage. Está listo para beber ahora, pero será aún mejor después de unos años.

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