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Familia Sadie - Olifants River Skurfberg 2024

Sadie Family - Olifants River Skurfberg 2024

96/100

James Suckling

93+/100

Vinous

Sudáfrica
chenin
aromático
fruta blanca
final largo
cigalas

"Sadie nos ofrece una cuvée 100% Chenin procedente de viñas de 80 años cultivadas al pie de las sublimes montañas de Citrusdal.

"Papayas, huesos, albaricoques, manzanas troceadas, avellanas y un poco de romero en nariz. Es compacto y cremoso, con cuerpo pero con mucha mineralidad pétrea y textura y agarre fenólicos. Final salino e intenso. Chenin Blanc plantado en suelo calcáreo erosionado con alto contenido en hierro. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2025)

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Dominio

Sadie Family

Variedad

Skurfberg

Cosecha

2024

Denominación

Citrusdalberg

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos de arena descompuesta en Table Mountain, viñedo de Skurfberg en las montañas de Citrusdal, viñas plantadas entre 1940 y 1955 a 150 metros de altitud, clima mediterráneo cálido.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Las tres parcelas se vinifican por separado, los racimos enteros se prensan durante 3 horas y se vinifican en barricas viejas.

Cría

Durante 12 meses para cada parcela, luego 6 meses después de la mezcla, sin refinar ni filtrar.

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Ojo

Color dorado pálido y brillante

Nariz

Hermosa concentración, sabores de manzana Granny Smith, piel de pera, higo, algunas notas golosas de melón.

Boca

Una textura cremosa y aterciopelada, sostenida por una acidez vibrante y enérgica, una magnífica concentración y un final largo, puro y elegante.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 ó 2 horas antes

Beber de

2025

Beber antes

2046

Maridaje

Maridaje

Pruébelo con rape a la armoricana, bogavante a la plancha, lenguado a la meunière...

Más información Sadie Family

Más información Olifants River

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 93+/100

Sobre el vino :

Skurfberg 2024 procede del norte, de las regiones más secas del Cabo, y es el primero de los Chenin Blanc de Sadie que se vendimia. Tiene un bouquet encantador con aromas de cera de abeja, rocío de mar y lino blanco ligero, así como un toque de algas. En boca está bien equilibrado, con un apretón suave, muy lineal, muy estricto, un vino que no hace las cosas a medias. Serio, austero, pero su sapidez invita a tomar otro sorbo. 2026-2046

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Sobre el vino :

Papayas, huesos, albaricoques, manzanas troceadas, avellanas y un poco de romero en nariz. Es compacto y cremoso, con cuerpo pero con mucha mineralidad pétrea y textura y agarre fenólicos. Final salino e intenso. Chenin Blanc plantado en suelo calcáreo erosionado con alto contenido en hierro. Para beber o guardar.

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