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Markus Molitor - Mosela Riesling Auslese *** Zeltinger Sonnenhur WC 2018 (semiseco)

Markus Molitor - Moselle Riesling Auslese *** Zeltinger Sonnenhur WC 2018 (demi-sec)

98+/100

Robert Parker

97/100

James Suckling

Alemania
riesling
brillante
larga final
alto vuelo

«Procedente de una zona vitícola conocida por ser una de las más excepcionales de la región, con viñedos de más de 100 años, un riesling fuera de lo común».

«El Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (cápsula verde) 2018 es preciso y muy aromático, con una nariz profunda, clara, cristalina y compleja que revela aromas irresistiblemente elegantes y muy finos de melocotón, ciruela mirabel y pizarra. Es la nariz más fina y seductora de los Rieslings feinherb o de cápsula verde de 2018, y no puede ser más atractiva. En boca, es un Auslese de dulzor medio a dulce, muy intenso, compacto, largo, complejo y duradero, con una fruta rica pero precisa, muy refinada y elegante, que camina sobre una pasarela cristalina que da fuerza y tensión a la pizarra muy fina. El cuerpo del vino se construye a partir de su profundidad interior y conduce a un final persistente, muy largo y aromático, cuya sustancia y frescura indican un fantástico potencial de envejecimiento. No estoy seguro, pero en su carácter sensual y seductor, el 2018 recuerda al 2006 de Molitor». (Wine Advocate Robert Parker 2020)

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Ámbito

Markus Molitor

Variedad

Riesling Auslese *** Zeltinger Sonnenhur GC (demi-sec)

Cosecha

2018

Denominación

Moselle

Región

Alemania

Cepas

100% Riesling

Tierra

Bayas procedentes de las viñas más antiguas de la finca, algunas de las cuales son parcelas sin injertar de más de 100 años, suelos compuestos por capas de minerales complejos, entre ellos pizarra azul que data de la época devónica, viñedo de 20 hectáreas considerado como uno de los terruños vitícolas más excepcionales del Mosela.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Doble selección óptica, pisado delicado, maceración pelicular durante varias horas para una extracción óptima de los aromas y minerales, fermentación espontánea y a baja temperatura (100 % cubas de acero inoxidable termorreguladas).

Cría

Sobre lías finas durante un largo periodo

Grado alcohólico

11,5%

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, disco brillante.

Nariz

Aroma puro, profundo y con una maravillosa concentración aromática, desarrolla elegantes aromas de ralladura de lima, limón confitado, pizarra triturada y melocotón blanco fresco, sublime.

Boca

Al igual que en nariz, la concentración y la pureza están presentes, con una frescura notable, sedoso, con sabores perfectamente equilibrados entre cítricos, salinos y picantes, y un final vibrante e interminable.

Servir

A 9-10°C

Abrir

Dejar enfriar 2 horas antes.

Beber a partir de

2027

Beber antes

2060

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con pato a la naranja, tartar de lubina al jengibre, cola de rape...

Más información en Markus Molitor

Más información en Moselle

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 98+/100

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (cápsula verde) 2018 es preciso y muy aromático, con una nariz profunda, clara, cristalina y compleja que revela aromas irresistiblemente elegantes y muy finos de melocotón, ciruela mirabel y pizarra. Es la nariz más fina y seductora de los Rieslings feinherb o de cápsula verde de 2018, y no puede ser más atractiva. En boca, es un Auslese de dulzor medio a dulce, muy intenso, compacto, largo, complejo y duradero, con una fruta rica pero precisa, muy refinada y elegante, que camina sobre una pasarela cristalina que da fuerza y tensión a la pizarra muy fina. El cuerpo del vino se construye a partir de su profundidad interior y conduce a un final persistente, muy largo y aromático, cuya sustancia y frescura indican un fantástico potencial de envejecimiento. No estoy seguro, pero en su carácter sensual y seductor, el 2018 recuerda al 2006 de Molitor. Catado dos veces en la bodega en septiembre de 2020. 2030-2060

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2020) 97/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Acerca del vino:

Si desea saber cómo se degustaban los grandes vinos del Mosela de hace un siglo cuando eran jóvenes, este vino le dará una buena idea. Mucha frescura herbácea, pero también los graves profundos y rítmicos de una pieza de órgano de Bach, y luego una elegancia asombrosa en el largo final mineral y herbáceo. Para beber o guardar.

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