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Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)

Name: Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (semiseco)
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4.1 (9 reviews)

Alsace|Vino blanco|Ecológico

4.1/5 (9 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

Wine Enthusiast

«Procedente de una ladera escarpada con suelos arcillo-calcáreos, una cosecha de vino dulce que suele destacar. De color amarillo pajizo con reflejos dorados, la añada de 2016 cautivó al jurado con su potente aroma, solar, con notas de flores amarillas y mango. Los cítricos confitados completan esta paleta aromática en un paladar de una elegancia excepcional: el ataque, de una redondez marcada, se equilibra con una acidez franca que resalta el largo final, marcado por un toque de salinidad.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Jean-Baptiste Adam

Variedad

Pinot Gris Letzenberg

Cosecha

2016

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Gris

Tierra

Suelos de marga, arcilla y caliza

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático de uvas enteras, decantación estática, fermentación en barricas a temperatura controlada

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

34,47 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos dorados

Nariz

Aromas de frutas exóticas y limoncillo

Sabor

Entrada suave, amplia y cremosa, con un bonito toque ácido y un ligero toque salino

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con carnes blancas en salsa, vieiras a la sartén o platos refinados como el foie gras...

Más información en Jean-Baptiste Adam

Más información en Alsace

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2019) con 2* en « Favorito » (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Procedente de una ladera escarpada con suelos arcilloso-calcáreos, una cosecha de vino dulce que suele destacar. De color amarillo pajizo con reflejos dorados, la añada de 2016 cautivó al jurado con su potente aroma, soleado, con notas de flores amarillas y mango. Los cítricos confitados completan esta paleta aromática en un paladar de una elegancia excepcional: el ataque, de una redondez marcada, se equilibra con una acidez franca que resalta el largo final, caracterizado por un toque de salinidad.

Sobre el bodega :

Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta bodega celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan antiguas barricas de roble que aún se utilizan. Combina una estructura comercial con una finca explotada según los principios de la biodinámica.

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2018) 93/100

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Las notas de pera madura desprenden un aroma aterciopelado que se entremezcla con notas de manzana asada y un toque especiado de vainilla dulce. En boca resulta redondo, con una textura agradable y azúcares residuales que aportan aún más redondez a la pera y la manzana. El conjunto está muy bien equilibrado entre una agradable frescura y una buena concentración. El final es seco y largo.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Valoración de los clientes

4.1/5

en 9 opiniones