Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Enthusiast
«Procedente de una ladera escarpada con suelos arcillo-calcáreos, una cosecha de vino dulce que suele destacar. De color amarillo pajizo con reflejos dorados, la añada de 2016 cautivó al jurado con su potente aroma, soleado, con notas de flores amarillas y mango. Los cítricos confitados completan esta paleta aromática en un paladar de una elegancia excepcional: el ataque, de una redondez marcada, se equilibra con una acidez franca que resalta el largo final, caracterizado por un ligero toque salino.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos dorados
Nariz
Aromas de frutas exóticas y limoncillo
Sabor
Entrada suave, amplia y cremosa, con una bonita estructura ácida y un toque salino
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con carnes blancas en salsa, vieiras a la sartén o platos refinados como el foie gras...
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2019) con 2*: « Favorito » (Vino destacable)
Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Procedente de una ladera escarpada con suelos arcillo-calcáreos, una cosecha de vino dulce que suele destacar. De color amarillo paja con reflejos dorados, la añada 2016 cautivó al jurado con su potente aroma, solar, con notas de flores amarillas y mango. Los cítricos confitados completan esta paleta aromática en un paladar de una elegancia excepcional: el ataque, de una redondez marcada, se equilibra con una acidez franca que resalta el largo final, marcado por un toque salino.
Sobre el bodega :
Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta bodega celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan antiguas barricas de roble que aún se utilizan. Combina una estructura comercial con una finca explotada según los principios de la biodinámica.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2018) 93/100
Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Las notas de pera madura desprenden un aroma aterciopelado que se entremezcla con notas de manzana asada y un toque especiado de vainilla dulce. En boca resulta redondo, con una textura agradable y azúcares residuales que aportan aún más redondez a la pera y la manzana. El conjunto está muy bien equilibrado entre una agradable frescura y concentración. El final es seco y largo.
James Suckling
Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada