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Jean-Baptiste Adam - Alsacia Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (7 clientes)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

(notas de la cosecha de 2015)

En el Grand Cru Kaefferkopf se permite el ensamblaje de vinos. El 70 % de gewurztraminer y el 30 % de riesling se vendimian el mismo día en las parcelas más antiguas, de entre 60 y 70 años. El Grand K tiene un color amarillo pajizo dorado y ofrece una mezcla de aromas de frutas amarillas, flores blancas y limón confitado. Una alquimia perfecta en boca, donde la fruta y las especias del Gewurztraminer se combinan armoniosamente con la mineralidad y la elegancia del Riesling. ¡Un Grand Kaefferkopf con un Grand K!

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Jean-Baptiste Adam

Variedad

Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf

Cosecha

2017

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans

Tierra

Suelos silíceos y graníticos con un subsuelo arcilloso-calcáreo.

Viticultura

Ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado neumático de uvas enteras, desfangado estático, vinificación en barricas, control de temperaturas.

Cría

Rayo

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

50 g/l

Bio

Ojo

Bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz

Muy agradable, la nariz es una mezcla de aromas de frutas de pulpa amarilla (melocotón, mango), flores blancas (acacia, jazmín) y limón confitado.

Boca

Suavidad y delicadeza. Notas afrutadas y especiadas típicas del Gewurztraminer. Final realzado por la excepcional frescura del Riesling.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Se disfruta con un foie gras salteado o con una deliciosa tarta de ciruelas mirabel.

Más información Jean-Baptiste Adam

Más información Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2018) 16/20 (Vintage 2015) (Vino muy bueno)

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 3***Estrellas (Vintage 2015) (Vino excepcional)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta casa celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan viejas cubas de roble que siguen en uso. Combina una estructura comercial con una finca biodinámica.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2017) 92/100 (Vintage 2015) (Vino formidable)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Dominio calificado (guía 2019) Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 7 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. JEAN BAPTISTE D. Publicado el 01/11/2020

Vinos precisos y controlados, con un buen equilibrio. Excelente con un postre de frutas/verduras.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. JEAN LOUIS L. Publicado el 09/04/2021

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y asesoramiento de M. MAZRAANI M. Publicado el 21/09/2020

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. FREDERIC M. Publicado el 29/10/2019

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y reseña de M. RICHARD B. Publicado el 30/09/2019

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión de M. MICHEL V. Publicado el 02/09/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. MICHEL B. Publicado el 09/01/2019

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