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Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016

Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016

96/100 Coup de Cœur

RVF

93/100

James Suckling

95/100

Wine Enthusiast

riesling
pureza
gran vino

«La pureza y la intensidad del Sporen son sorprendentes: se trata de un vino brillante, con una energía eléctrica, cuyo sabor sapido te transportará lejos». (Guía de los mejores vinos de Francia 2021 - RVF)

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Ámbito

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Riesling Grand Cru Sporen

Cosecha

2016

Denominación

Alsace Grand Cru Sporen

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Escombros areniscos sobre margas del Lias

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento, decantación estática durante 24 horas, fermentación alcohólica a temperatura controlada durante 3 meses.

Cría

Sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

3 g/l

Biografía

Sí.

Nariz

Intenso, complejo y mineral, con notas confitadas.

Boca

Esférico, a la vez austero y suave con agradables notas amargas, final salino y tánico.

Servir

En jarra a 8-10 °C.

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con makis, una tarta de munster, trucha con almendras...

Más información en Domaine Bott-Geyl

Más información en Alsace

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 96/100 Favorito

Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Acerca del vino:

La pureza y la intensidad del Sporen son sorprendentes: se trata de un vino brillante, con una energía eléctrica, cuyo sabor sabroso le transportará lejos.

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con rigor tanto a la bodega como al viñedo, cultivado de forma biodinámica. Si en 1953, cuando se fundó, solo contaba con 4 hectáreas, hoy la finca posee 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son amplios y suaves, con una riqueza bien controlada, sin la menor pesadez, especialmente en los pinots gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para coronarlo todo, la finca ofrece a la venta añadas con un poco de edad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2020) 95/100

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

El aroma de la ralladura de limón seco y un toque herbáceo de milenrama triturada se mezclan con notas de manzana madura en nariz. En boca es concentrado pero ágil. Algo dulce y embalsamador aporta esas sensuales notas cítricas y de hierbas aromáticas. Este vino es fresco pero relajante, con un final magníficamente seco e intenso.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 93/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Acerca del vino:

Una nariz muy atractiva con hermosos aromas puros de cítricos amarillos, así como piedras trituradas. En boca tiene una sensación muy fresca, crujiente y seca con un final suave y vibrante. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para beber o guardar.

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