Domaine Bott-Geyl - Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2010

Aromas florales intensos, pero la redondez en boca aún debe integrarse con la agradable acidez.

Una expresión magnífica de este terruño, donde se encuentran vinos de gran madurez gracias a la presencia de botritis. Es un auténtico placer degustar este pinot gris, que combina a la perfección densidad y tensión, con una complejidad y sutileza que alcanzarán su máxima expresión con un poco de paciencia.

El Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives se vendimió temprano, lo que le confiere unos aromas muy precisos y complejos de fruta madura entremezclados con notas minerales. En boca, es un Vendanges Tardives muy mineral y franco, denso, intenso, persistente, salino y vivo, con un final muy estimulante.

El Pinot Gris de vendimia tardía destaca por su frescura y sus aromas a cítricos confitados.

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con esmero a un trabajo riguroso tanto en la bodega como en el viñedo, cultivado según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son amplios y suaves, con una riqueza bien controlada y sin la más mínima pesadez, sobre todo en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca pone a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.