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Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020
Domaine Bott-Geyl - Alsacia Grand Cru Riesling Furstentum 2020

Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020

Alsace|Vino blanco|Ecológico

95/100

RVF

93/100

James Suckling

riesling
mineral
frutas exóticas
gambas a la sartén

«Ágil y lleno de brío (Suckling)»

«Con notas de almendra y naranja confitada, el Furstentum ofrece una magnífica expresión aromática: admiramos su amplitud, su textura suave y agradable, y su final sabroso y prolongado.» (Guía RVF 2025). Es un vino de guarda que se puede disfrutar ya, pero que también se puede dejar reposar unos años en la bodega.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Riesling Furstentum

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Suelo de marga, caliza y arenisca

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales, en cajas de 40 kg con clasificación

Vinificación

Prensado de uvas enteras durante 8 horas, decantación estática de los mostos durante 24 horas, fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras autóctonas durante 3 meses, sin clarificación, ni chaptalización, ni acidificación, ni tratamiento enzimático.

Crianza

Se mantiene sobre lías finas hasta principios de septiembre y, a continuación, se somete a una filtración fina antes de ser embotellado.

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

7 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color amarillo pálido

Nariz

Sutiles notas exóticas

Sabor

Mineral, jugosa, elegante y salina

Servir

En jarra, a 8-9 °C

Abrir

Media hora antes o en una jarra

Beber antes

2040

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar gambas a la plancha, vieiras asadas, queso fresco de cabra...

Más información en Domaine Bott-Geyl

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

Con notas de almendra y naranja confitada, el Furstentum ofrece una magnífica expresión aromática: admiramos su amplitud, su textura suave y agradable, y su final sabroso y prolongado.

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con esmero a un trabajo riguroso tanto en la bodega como en el viñedo, cultivado según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son amplios y suaves, con una riqueza bien controlada y sin la más mínima pesadez, sobre todo en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca pone a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

En nariz es preciso y vivo, con aromas de limón fresco, cera de abeja, almendras peladas y tulipanes. Es cremoso y concentrado, con un núcleo compacto de limón en el centro y un toque mineral. Ágil y lleno de vitalidad. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora o para guardar.

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