El Pinot Boir blanco es una mezcla de las variedades de uva emblemáticas de Alsacia. Brillante y expresivo, es perfecto para disfrutar de un momento de convivencia, con toda sencillez. Notas de frutas blancas y amarillas se escapan de la copa y se encuentran en boca con una estructura amplia y accesible.
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Nariz
Expresivo y afrutado
Boca
Brillante pero sin pretensiones, un vino agradable para compartir con amigos.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Como aperitivo, con tapas, una bandeja de embutidos selectos de Alsacia, quesos cremosos de cabra, pero también pescado de carne blanca...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Antoine, hijo de Marc Kreydenweiss, lleva desde 2007 al frente de esta finca situada en Andlau, una de las pioneras de la biodinámica en Alsacia. La variedad de los terruños de la propiedad y su sutil interpretación siempre han sido uno de sus puntos fuertes, reforzado por los cambios introducidos por Antoine (prensado más lento y crianza prolongada sobre lías). Los riesgos asumidos al vinificar numerosas cuvées sin sulfitos (o con niveles mínimos) dan sus frutos y no generan el más mínimo defecto. Bajo el nombre de Lune à Boire, nace una pequeña gama de comercio de uvas ecológicas. El pinot noir y los vinos de maceración (sin puntuar) son de la más alta calidad. El nivel de exigencia ha vuelto a alcanzar su máximo con vinos de una vitalidad poco común, y no deja de profundizarse, con ambiciosas crianzas de cuatro años en los rieslings grands crus 2017. Estos vinos apasionantes, de una vitalidad poco común, permiten a la bodega obtener este año la tercera estrella.
James Suckling
Domaine noté (guía 2019) Recomendado
Valoración de los clientes
2/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de la Sra. MYRIAM P. Publicado el 08/10/2022
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