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Marc Kreydenweiss - Alsacia Clos du Val d'Éléon 2023

Marc Kreydenweiss - Alsace Clos du Val d'Éléon 2023

93/100

RVF

floral
cincelado
ostras y marisco
modelo de éxito

«Una sublime mezcla de Riesling y Pinot Gris»

«Clos du Val d’Eléon 2023: incisivo y matizado, de textura delicada» (Guía RVF 2026). Acompañará a la perfección a su mejor surtido de marisco...

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Campo

Marc Kreydenweiss

Variedad

Clos du Val d'Éléon

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

Riesling et Pinot Gris

Tierra

Pizarra azul grisácea de Villé

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado lento de racimos enteros; fermentaciones alcohólica y maloláctica con levaduras autóctonas

Cría

1 año sobre lías en barricas de roble, sin filtrar

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

0,2 g/l

Biografía

Nariz

Puro, con aromas de frutas blancas

Paladar

Limpio y firme, con una mineralidad sutil y que abre el apetito

Servir

A 11-13°C

Abrir

Se recomienda decantar previamente

Beber antes

2038

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una bandeja de marisco, un chucrut de marisco, una flammekueche...

Más información en Marc Kreydenweiss

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

Clos du Val d’Eléon 2023: incisivo y matizado, de textura delicada

Sobre el bodega :

Antoine, hijo de Marc Kreydenweiss, lleva desde 2007 al frente de esta bodega situada en Andlau, una de las pioneras de la biodinámica en Alsacia. La variedad de los terruños de la propiedad y su sutil interpretación siempre han sido aquí un punto fuerte, reforzado por los cambios introducidos por Antoine (prensado más lento y crianza prolongada sobre lías). Los riesgos asumidos al vinificar numerosas añadas sin sulfitos (o con niveles mínimos) dan sus frutos y no generan el más mínimo defecto. Ha surgido una pequeña gama de comercialización de uvas ecológicas bajo la denominación Lune à Boire. El pinot noir y los vinos de maceración (sin puntuar) se sitúan al más alto nivel. El nivel de exigencia ha vuelto a alcanzar su máximo con vinos de una vitalidad excepcional, y no deja de profundizarse, con ambiciosas crianzas de cuatro años en los rieslings grands crus de 2017. Estos vinos apasionantes, de una vitalidad excepcional, permiten a la finca obtener este año la tercera estrella.

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

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