Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2022
100/100
James Suckling
«¡Un Riesling sublime premiado con un 100/100 por James Suckling!».
«[...] Este sorprendente riesling seco comienza siendo muy mineral, pero eso no te prepara para la forma en que su profundidad pedregosa se extiende y se expande a medida que se eleva hacia el cielo como un cohete en ascenso. Y, de alguna manera, todo esto parece tan fácil, tan delicado y con una precisión impresionante. » (James Suckling 2024)
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Nariz
Aromas florales muy delicados con una mineralidad casi salina.
Boca
Flexible, rico y complejo, con una acidez fina y un final persistente y fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2045
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con pescados a la parrilla, mariscos, carnes blancas o aves...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 5 estrellas (productores excepcionales, que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo).
Sobre el bodega :
Cathy Faller trabaja en familia junto a sus hijos Eddy y Théo. La extensa finca produce vinos afrutados de excelente estructura y gran finura. Los grandes vinos son los de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliarla en seis hectáreas, dos de ellas en el gran cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no decae. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, indescriptibles y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos al más alto nivel y ofrecer una cálida bienvenida a la finca. Su hijo Théo presta mucha atención a los viñedos, cultivados de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy ayuda a su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del gran cru Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos sorprenden, acercándose a menudo a la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea es gran cru Furstentum.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 100/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
La nariz es aún muy joven, lo que no es lo que cabría esperar de una añada tan cálida y seca, pero que es típico de los mejores vinos de 2022. Este sorprendente riesling seco comienza siendo muy mineral, pero eso no te prepara para la forma en que su profundidad pedregosa se extiende y se expande a medida que se eleva hacia el cielo como un cohete en ascenso. Y, de alguna manera, todo esto parece tan fácil, tan delicado y con una precisión impresionante.
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