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Domaine Weinbach - Alsacia Gewürztraminer Cuvée Laurence 2020

Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Cuvée Laurence 2020

Alsace|Vino blanco|Ecológico

4/5 (8 clientes)

95/100

James Suckling

91/100

Bettane & Desseauve

Gewürztraminer

complejo

equilibrado

suave

foie gras

gastronomía

«Maravillosa nariz de frutas exóticas (más mango que lichi) y flores tropicales, sin que predomine ninguna nota concreta, sino más bien al contrario. Tan suculento y elegante; la textura en boca, bastante suave, es realmente sedosa. La extravagancia de esta uva solo se aprecia ligeramente en el final deslumbrante, donde un toque salado realza el cuerpo amplio sin esfuerzo. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling, 2022)

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Ámbito

Domaine Weinbach

Variedad

Gewurztraminer Cuvée Laurence

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Suelos margoso-calcáreos al pie de la colina de la localidad de Altenbourg, con una suave pendiente orientada al sur

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave y lento de racimos enteros en prensas neumáticas; fermentación con levaduras autóctonas en barricas viejas de roble.

Crianza

9 meses en barricas viejas de roble

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

22 g/l

Ecológico

Sí

Nariz

Sutil y complejo, con hermosos aromas a rosas, notas de té blanco y pimienta rosa

Sabor

Ataque denso, materia y estructura bien equilibradas, paso por boca vivo, final puro y elegante, sin ninguna pesadez

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2034

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con carnes sabrosas y con mucho sabor, como el ganso, pescados ahumados, platos picantes y quesos...

Más información en Domaine Weinbach

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 91/100

Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Acerca del vino:

Aroma muy agradable a rosa y melón, con un toque goloso. Un ligero toque dulce al principio, lo que le confiere un sabor fácil de beber que rápidamente adquiere matices especiados, con gran delicadeza.

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos son los de las laderas de los alrededores: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no da señales de disminuir. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo dedica mucha atención al viñedo, que se cultiva según los principios de la biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy colabora con su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de maduración. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 95/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

Maravillosa nariz de frutas exóticas (más mango que lichi) y flores tropicales, sin que predomine ninguna nota concreta, sino más bien al contrario. Tan suculento y elegante; la textura en boca, bastante suave, es realmente sedosa. La extravagancia de esta uva solo se aprecia ligeramente en el final deslumbrante, donde un toque salado realza el cuerpo amplio sin esfuerzo. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o para guardar.

Valoración de los clientes

4/5

en 8 opiniones

Comentario y valoración de PATRICK D. Publicado el 31/08/2026