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Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2023
Domaine Weinbach - Alsacia Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2023

Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2023

Alsace|Vino blanco|Ecológico

94/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

Gewürztraminer
poderoso
suave
pescado

«Muy aromático y ahumado. Cremoso y lleno de energía. (Jancis Robinson)»

«He aquí una joya única, un Gewürztraminer seco con un equilibrio perfecto y una gran finura. Desprende aromas de rosas amarillas y un discreto toque de pomelo amarillo. Muy puro y delicado, ofrece un final largo y extremadamente limpio. ¿Dónde se ha quedado el amargor de esta variedad? Aquí no lo encuentro.» (James Suckling, 2025)

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Ámbito

Domaine Weinbach

Variedad

Gewurztraminer Les Treilles du Loup

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Suelos gravosos, arenoso-limosos sobre un lecho de guijarros

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, suave y lento de racimos enteros en una prensa neumática, levaduras autóctonas, trasiego a barrica

Crianza

De 8 a 10 meses en barricas viejas de roble

Grado alcohólico

13.55%

Azúcares residuales

12 g/l

Ecológico

Sí

Nariz

Intenso y delicado, con notas de mango y maracuyá

Sabor

Buena textura, magnífico equilibrio gracias a un sutil toque salino, y un final seductor y refrescante

Servir

A 10-14°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar sushi, platos asiáticos, un tartar de ternera picante, un foie a la plancha...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos son los de las laderas de los alrededores: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no da señales de disminuir. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo dedica mucha atención al viñedo, que se cultiva según los principios de la biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy colabora con su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de maduración. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 17/20

Acerca del vino:

Muy aromático y ahumado. Cremoso y lleno de energía.
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

He aquí una auténtica joya: un Gewürztraminer seco con un equilibrio perfecto y una gran finura. Desprende aromas de rosas amarillas y un discreto toque de pomelo amarillo. Muy puro y delicado, ofrece un final largo y extremadamente limpio. ¿Dónde se ha quedado el amargor de esta variedad? Aquí no lo encuentro. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora o para guardar.

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