Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Altenbourg 2021
97/100
James Suckling
«Tantos aromas de rosa, jazmín y orquídea que es imposible resistirse al abrazo supersensual de este gewurz de ensueño, que nos transporta a la Versalles de Luis XIV y Madame de Pompadour. Final peligrosamente largo y persistente. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y certificadas por Demeter. Para beber o guardar». (James Suckling 2023)
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Nariz
Complejo y sutil aroma a flores blancas, ligeramente ahumado.
Boca
Ataque suave con una materia rica y frescura mineral, notas de cáscara de cítricos delicadamente especiadas, gran pureza, potencia y elegancia, final largo.
Servir
A 10-14°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2041
Maridaje de vinos y platos
Ideal como aperitivo, con una terrina de foie gras, salmón ahumado o quesos (munster, quesos azules, époisses, maroilles)...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 5 estrellas (productores excepcionales, que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo).
Sobre el bodega :
Cathy Faller trabaja en familia junto a sus hijos Eddy y Théo. La extensa finca produce vinos afrutados de excelente estructura y gran finura. Los grandes vinos son los de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliarla en seis hectáreas, dos de ellas en el gran cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no decae. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, indescriptibles y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos al más alto nivel y ofrecer una cálida bienvenida a la finca. Su hijo Théo presta mucha atención a los viñedos, cultivados de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy ayuda a su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del gran cru Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos sorprenden, acercándose a menudo a la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea es gran cru Furstentum.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 97/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
Tantos aromas de rosa, jazmín y orquídea que es imposible resistirse al abrazo sensual de este gewurz de ensueño, que nos transporta a la Versalles de Luis XIV y Madame de Pompadour. Final peligrosamente largo y persistente. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para beber o conservar.