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Domaine Weinbach - Alsacia Les Vignes du Prêcheur 2023

Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2023

Alsace|Vino blanco

4.5/5 (4 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

92/100

James Suckling

montaje

generoso

accesible

aperitivo

«¡Gracias a la mezcla de variedades, disfruta de todo Alsacia en una sola botella!»

«Maravillosamente jugoso y afrutado, con un excelente equilibrio entre aromas de melocotón, una discreta cremosidad, una acidez elegante y taninos finos en boca. Una cofermentación a base de Riesling con Auxerrois, Pinot Gris, Sylvaner y Muscat.» (James Suckling, 2025)

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Ámbito

Domaine Weinbach

Variedad

Les Vignes du Prêcheur

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

40% Riesling, 30% Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Muscat, 5% Sylvaner

Tierra

Paraje conocido como «Prediger» (El Predicador), situado más abajo del Grand Cru Kaefferkopf, suelo de grava arenosa y arcillosa

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave y lento de racimos enteros en prensas neumáticas; fermentación con levaduras autóctonas en barricas viejas de roble.

Crianza

10 meses en barricas viejas de roble

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

1,6 g/l

Nariz

De flores blancas con notas de melocotón y albaricoque

Sabor

Amplio, ligero y generoso, con una elegante y viva acidez y un final persistente y salino

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Ideal como aperitivo, para acompañar una tarta de cebolla, una quiche, una ensalada de queso de cabra caliente, un soufflé de queso, marisco...

Más información en Domaine Weinbach

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Bettane & Desseauve

Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos proceden de las laderas de los alrededores: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no da señales de disminuir. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2023) con 3* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo dedica mucha atención al viñedo, que se cultiva de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy colabora con su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de maduración. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16,5/20

Acerca del vino:

Mucho sabor y un excelente equilibrio entre la fruta y la frescura. Largo, con un buen retrogusto. Ligeros toques de melocotón. Largo.

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

Maravillosamente jugoso y afrutado, con un excelente equilibrio entre aromas de melocotón, una discreta cremosidad, una elegante acidez y taninos finos en boca. Una cofermentación a base de Riesling con Auxerrois, Pinot Gris, Sylvaner y Muscat. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora o para guardar.

Valoración de los clientes

4.5/5

en 4 opiniones

Comentario y valoración de JEAN CLAUDE H. Publicado el 17/10/2025

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Comentario y valoración de JEAN L. Publicado el 16/10/2025

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Comentario y valoración de RICHARD D. Publicado el 2 de mayo de 2025

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Comentario y valoración de M. PAUL M. Publicado el 23/11/2024

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