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Domaine Weinbach - Pinot Gris Altenbourg 2014

Domaine Weinbach - Pinot Gris Altenbourg 2014

17/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2013)

Este Pinot Gris, con carácter y profundidad, revela notas de pasas, miel y pera, acompañadas de matices a brioche y ahumados. Un blanco bien estructurado en boca, con un ataque amplio, cuerpo y una agradable vivacidad que aporta frescura a la fruta. Un vino de gran concentración y magnífico final... ¡Una auténtica delicia!

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21 156 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Weinbach

Variedad

Pinot Gris Altenbourg

Cosecha

2014

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Gris

Tierra

suelo de marga, caliza y arenisca, situado justo debajo del Grand Cru Furstentum

Viticultura

Todo el viñedo se cultiva según los principios de la biodinámica desde 2005

Vendimia

manuales en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

prensado neumático suave, fermentación en barricas de roble viejo con levaduras autóctonas

Cría

en barricas

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

20,5 g/l

Biografía

Ojo

bonito vestido de un amarillo cristalino

Nariz

Intensos aromas de sobremaduración: membrillo, pera compotada y miel, que evolucionan con la aireación hacia notas de avellana y cera de abeja

Paladar

Amplio, con cuerpo y una agradable vivacidad que aporta frescura a la fruta. Gran concentración y magnífico final. Un final equilibrado de una frescura sorprendente.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

ideal para acompañar foie gras, escalopes a la crema, gallina con colmenillas, platos de cocina china y quesos de pasta cocida (Comté, Beaufort, Gruyère, Cheddar)...

Más información en Domaine Weinbach

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2016) con 17/20 (añada 2013) (Vino de referencia)

Bodega con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer una demanda mundial que no cesa. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2016) con 17/20 (añada 2013) (Gran vino)

Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, desplegando una energía excepcional para mantener la máxima calidad de los vinos y conservar una cálida acogida en la finca. Su hijo Théo dedica mucha atención al viñedo, cultivado de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy colabora con su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes grados de madurez. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.

Vinous

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Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

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