Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Malbec 2021
Argentina
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
James Suckling
-
95/100
Vinous
"Vinous dice de esta botella que podría ser un ejemplo de la complejidad típica del Malbec de la región de Mendoza: una cuvée aterciopelada y terriblemente sabrosa".
"Nariz fresca y madura de moras, chocolate con menta, cerezas negras, minerales y finas especias. Jugoso, con cuerpo y compacto, con un centro sabroso, cargado de taninos finos y polvorientos. Largo y firme, con fruta rica pero fresca y cacao en polvo en el final. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024)
Características
Dominio
Catena Zapata
Variedad
Alta Malbec
Cosecha
2021
Denominación
Mendoza
Región
Argentina
Cepas
100% Malbec
Tierra
Suelos aluviales, arcillosos y arenosos, viñedos situados entre 950 y 1.450 metros de altitud, mezcla de parcelas: Angélica, La Pirámide, Nicasia y Adrianna.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Las bayas enteras se cargan en pequeñas cubas de fermentación (barricas de 225 a 500 L), cada parcela se vinifica por separado, la fermentación y la maceración duran de 15 a 22 días, maceración en frío, levaduras indígenas, removido regular.
Cría
De 12 a 18 meses en barricas de roble francés (primer, segundo y tercer uso)
Graduación alcohólica
13,7%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso y brillante con reflejos oscuros
Nariz
Gourmet y jugoso, sus sabores florecen con mora, cereza, pimienta negra, roble y chocolate negro, deliciosamente atrayentes.
Boca
Ácido y jugoso, desarrolla una textura opulenta y sabrosa, con taninos de grano fino y sabores que siguen a los de la nariz, floreciendo todo el camino hasta un final largo y delicioso.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2038
Maridaje
Pruébelo con berenjena al curry, pato con salsa de naranja, falda de cerdo a la parrilla con setas rebozuelo...
Catena Zapata
Mendoza
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Sobre el vino :
Catena Alta 2021 Malbec se elabora con un 70% de uvas procedentes de Gualtallary, en el valle de Uco, y el resto de Luján y Maipú. Envejecido hasta 18 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas, este vino púrpura revela aromas de ciruela y cereza, así como toques de lavanda y violeta, todo ello sobre una sutil capa de cedro. Seco y jugoso, los taninos suaves y aterciopelados se complementan con una fluidez ágil, dando como resultado un tinto ligeramente estructurado con un final sabroso y duradero. Si existe una clave del Malbec mendocino -mezclar terruños para realzar la complejidad-, esta botella podría serla. 2024-2038
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Nariz fresca y madura de moras, chocolate con menta, cerezas negras, minerales y finas especias. Jugoso, con cuerpo y compacto, con un centro sabroso, cargado de taninos finos y polvorientos. Largo y firme, con fruta rica pero fresca y cacao en polvo en el final. Para beber o guardar.
Comentarios de los clientes
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