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Bodega y Viñedos Catena -  Mendoza Alta Cabernet Sauvignon 2019

Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Cabernet Sauvignon 2019

93/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

Argentina
cabernet sauvignon
arándanos
textura aterciopelada
pechuga de pato

«¡Un cabernet argentino muy fino, preciso y con una frescura fantástica, según James Suckling!».

«Como la mayoría de los cabernets sauvignons de Catena, el Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 no es un vino 100 % varietal, sino una mezcla de 96 % de cabernet sauvignon y 4 % de cabernet franc, ya que el cabernet sauvignon solo a menudo no es lo suficientemente completo. El cabernet franc le ha dado un impulso adicional, reforzando el carácter ya fresco de la añada. En boca es de cuerpo medio, con numerosos aromas de hierbas frescas y taninos muy finos y varietales. » (The Wine Advocate 2021) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el caso del modo de entrega en punto de recogida).

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Ámbito

Catena Zapata

Variedad

Alta Cabernet Sauvignon

Cosecha

2019

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

92% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc

Tierra

Suelos aluviales, arcillosos, arenosos, viñedos entre 920 y 1450 metros de altitud, mezcla de parcelas: La Piramide, Nicasia y Domingo.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional

Cría

Durante 12 a 18 meses en barricas de 500 litros.

Grado alcohólico

13,7%

Ojo

Color púrpura intenso, disco brillante.

Nariz

Aromas jugosos de pequeñas bayas silvestres, regaliz y especias, complementados con sutiles notas de hojas secas de eucalipto.

Boca

Aterciopelado y profundo, con taninos firmes y estructurado, ofrece sabores de arándanos, fresas silvestres, regaliz y hierbas frescas, con un final largo y vibrante.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una codorniz rellena de setas, un magret de pato, un Brillat-Savarin...

Más información en Catena Zapata

Más información en Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 93/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Como la mayoría de los cabernet sauvignon de Catena, el Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 no es un vino 100 % varietal, sino una mezcla de 96 % de cabernet sauvignon y 4 % de cabernet franc, ya que el cabernet sauvignon solo a menudo no es lo suficientemente completo. El cabernet franc debió de darle un empujón adicional, reforzando el carácter ya fresco de la añada. En boca es de cuerpo medio, con numerosos aromas de hierbas frescas y taninos muy finos y varietales. 2021-2025

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

Aromas de moras, frambuesas silvestres, grosellas, hojas de limón, regaliz y especias secas. Es de cuerpo medio, con taninos firmes y sedosos. Muy fino y preciso. Fantástica frescura. Para beber o guardar.

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