Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2023
97/100
James Suckling
97/100
Vinous
96+/100
Robert Parker
«¡Uno de los dos mejores Chardonnay de Catena Zapata, procedente de una microparcela con una concentración deslumbrante, según Robert Parker!»
«Presenta aromas característicos de jengibre verde, frutas de hueso, hierbas y una austeridad mineral. En boca es austero, casi severo, totalmente centrado en una textura calcárea y una tensión. [...] Desarrolla sabores florales durante la crianza, lo que le aporta una complejidad adicional. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling, 2025)
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Ojo
Color amarillo pajizo, brillante, con reflejos verdosos
Nariz
Vivo y con un delicioso toque cítrico, el limón abre el camino y da paso a aromas de hierbas frescas, piedra húmeda y madreselva
Sabor
Opulento y aterciopelado, sus taninos son finos y equilibran a la perfección la frescura de su acidez; esta energía se prolonga hasta el final, con notas de zumo de limón, yodo y pedernal, una elegancia sublime.
Servir
A 10-12°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar atún crudo marinado en salsa de soja, una aleta de raya con alcaparras, un Mont d'Or al horno con setas de cardo y vino blanco...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 96+/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Chardonnay White Stones 2023 de Adrianna Vineyard presenta una pureza y una concentración aromáticas clásicas, con aromas dominantes de cáscara de cítricos, yodo y hierbas secas, complementados por un elegante toque de crema pastelera en el fondo. En boca se prolonga esta combinación con una textura esculpida y perfectamente definida que se prolonga en un final etéreo, de una concentración deslumbrante. Aunque al principio resulta bastante discreto, revela de forma progresiva y constante una profundidad de textura y una persistencia en el final, y creo que merecerá una puntuación más alta tras un envejecimiento adicional en botella. 2025-2035
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 97/100
Acerca del vino:
El Chardonnay Adrianna Vineyard White Stones 2023, de Gualtallary (Tupungato), ofrece un perfil expresivo con notas de manzana verde, hierbas de montaña, un ligero toque de avellana, acacia y manzanilla, enmarcadas por un discreto toque de madera y un toque de pedernal. Seco, vivo y dinamizado por la acidez, presenta una textura calcárea y una delicada tensión, que conduce a un final largo y refinado. 2025-2038
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 97/100
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
Presenta aromas característicos de jengibre verde, frutas de hueso, hierbas y una austeridad mineral. En boca es austero, casi severo, totalmente centrado en una textura calcárea y una tensión. Procede de una parte del viñedo cubierta de rocas graníticas recubiertas de carbonato cálcico. Se prensa una vez con racimos enteros y, a continuación, se cría en barricas de 500 litros y, en un 30 %, en depósitos. Durante la crianza desarrolla notas florales, lo que le aporta una complejidad adicional. Para beber ahora o para guardar.