Catena Zapata - Cabernet Sauvignon 2017
90/100
Robert Parker
«En comparación con el 2016, el Cabernet Sauvignon Catena 2017 parece un poco más maduro en su estilo fresco, con un alcohol moderado y una buena acidez. Este sigue conteniendo bajos porcentajes de Cabernet Franc y Petit Verdot, y ha envejecido en barricas de roble durante 12 meses. Con el tiempo, se desarrollan notas ferruginosas en la copa». (Wine Advocate 2018)
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Nariz
Potente, con notas de mermelada de grosellas negras, vainilla y tierra húmeda.
Boca
Fresco y tánico, carnoso, amplio y suave en el final.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con un costillar de cordero, una falda de ternera con salsa de pimienta, champiñones rellenos...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
En comparación con el 2016, el Cabernet Sauvignon Catena 2017 parece un poco más maduro en su estilo fresco, con un alcohol moderado y una buena acidez. Este sigue conteniendo bajos porcentajes de Cabernet Franc y Petit Verdot, y ha envejecido en barricas de roble durante 12 meses. Con el tiempo, se desarrollan notas ferruginosas en la copa. Se han producido 240 000 botellas.
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Ámbito calificado como «Recomendado»
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Ámbito calificado como «Recomendado»
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