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Château Bonnet - Beaujolais-Villages blanco «En Pérelle» 2024

Château Bonnet - Beaujolais-Villages blanc En Pérelle 2024

Beaujolais-Villages|Vino blanco|Ecológico

3.9/5 (2022 / 7 clientes)

91/100

Wine Enthusiast

chardonnay

frescura

huevos revueltos con cebollino

diversión asegurada

«Un chardonnay al estilo de Beaujolais»

«Te seducen sus aromas redondos y atractivos de manzana amarilla madurada al sol, acompañados de notas de té blanco y flores blancas secas. En boca se abre con notas de frutas del huerto que coquetean con matices de sotobosque, antes de sumergirse decididamente en un baño de piedra húmeda en el final, impregnado de una sensual mineralidad. Para degustar con ostras, marisco y aves a la parrilla o asadas.» (Wine Enthusiast 2025)

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Ámbito

Château Bonnet

Variedad

En Pérelle

Cosecha

2024

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-limosos en la localidad de En Pérelle

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Pressurage direct par un pneumatique, fermentation alcoolique indigène, température contrôlée < 16 °C, fermentation malolactique en fût

Crianza

9 meses en barrica de roble

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido dorado brillante

Nariz

Con notas expresivas de frutas blancas (pera), brioche y almendra

Sabor

Un vino fresco, seco, redondo y con un ligero toque tostado

Servir

10-12 °C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con toda sencillez como aperitivo o durante una comida acompañada de buñuelos de calamar, huevos revueltos con cebollino, endibias con salsa blanca, tiras de andouillette al vino blanco, queso de cabra de los Pirineos...

Más información en Château Bonnet

Más información en Beaujolais

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en los límites entre Borgoña y el Beaujolais, este castillo debe su nombre al señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien mandó construir allí en 1630 una casa señorial en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la finca desde 1988, recibió en 2013 la incorporación de su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de la región de Mâcon para complementar su explotación con una empresa comercializadora, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Te seducirán sus aromas redondos y atractivos de manzana amarilla madurada al sol, acompañados de notas de té blanco y flores blancas secas. En boca se abre con notas de frutas del huerto que coquetean con matices de sotobosque, antes de sumergirse decididamente en un baño de piedra húmeda en el final, impregnado de una sensual mineralidad. Para degustar con ostras, marisco y aves a la parrilla o asadas.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

(Añada 2022)

3.9/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de THIERRY M. Publicado el 19/08/2024

Me ha decepcionado este Beaujolais blanco. Es un chardonnay al que le falta intensidad y acidez, y resulta un poco pesado. Prefiero con mucho la cosecha de la bodega Domaine des Capréoles. ¡Pero aun así está bueno!