Un Chardonnay tan bien cuidado como el Gamay de la finca: las vides se cultivan de forma razonada desde 1999 y se expresan mejor en suelos arcilloso-limosos. Vino poco común en la denominación (el Beaujolais blanco representa menos del 1 % de la producción de Beaujolais), sabroso a más no poder, vivo y fresco, con una nariz especiada y aromas de flores blancas...
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Ojo
Bonito vestido, amarillo dorado, vivo y brillante.
Nariz
Nariz intensa con aromas de flores blancas y cítricos.
Boca
viva, flexible y fresca, a la vez fina y tierna
Servir
a 8-10 °C
Abrir
y servir
Beber de
2012
Beber antes
2014
Maridaje
A déguster en apéritif ou sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queues de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3.6/5
en 5 opiniones
Nota y reseña de M. SERGE S. Publicado el 25/10/2012
¡Qué frescor!
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Nota y opinión de M. BERT V. Publicado el 26/02/2013
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Comentario y opinión de M. ALAIN S. Publicado el 12/01/2013
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Comentario y opinión de M. EMMANUEL P. Publicado el 23/10/2012
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Nota y consejos de M. JEAN PHILIPPE A. Publicado el 21/09/2012
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