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Château Bonnet - Chénas Le Clos 2023
Château Bonnet - Chénas Le Clos 2023

Château Bonnet - Chénas Le Clos 2023

Chénas|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

94/100

Bettane & Desseauve

gamay
estructurado
delicadeza
camembert asado

«La cosecha emblemática de la finca»

«Muy afrutado, con una textura amplia y un sabroso retrogusto a cereza negra en boca. Este vino completo puede servir de modelo de estilo.» (Bettane + Desseauve, En Magnum, noviembre de 2025)

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Ámbito

Château Bonnet

Variedad

Le Clos (ex cuvée Vieilles Vignes)

Cosecha

2023

Denominación

Chénas

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Granito procedente de las faldas de las montañas, guijarros redondos, monolito «Le Clos»

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Cuvaison de 12-14 jours égrappage à 50%, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28°C, pigeage en début de macération, grillage avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Crianza

10 meses en barrica

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color violáceo

Nariz

Mermelada de fresa, frambuesa y eucalipto

Sabor

Afrutado, elegante, con taninos delicados

Servir

15-17 °C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con carnes rojas a la parrilla, aves asadas o en salsa, un camembert gratinado al horno...

Más información en Château Bonnet

Más información en Chénas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

Muy afrutado, con una textura amplia y un sabroso retrogusto a cereza negra en boca. Este vino completo puede servir de modelo de estilo. (En botella Magnum, noviembre de 2025)
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en los límites entre Borgoña y el Beaujolais, este castillo debe su nombre al señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien mandó construir allí en 1630 una casa señorial en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la finca desde 1988, recibió en 2013 la incorporación de su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de la región de Mâcon para complementar su explotación con una empresa comercializadora, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN Q. Publicado el 15/09/2026

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