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Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2024
Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2024

Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2024

Saint-Amour|Vino tinto

93/100

Wine Enthusiast

91/100

James Suckling

(Notas de la añada 2023)
gamay
barbacoa
baeckeoffe
viñas viejas

«¡Una auténtica delicia!»

La Côte de Besset, el punto más alto de la denominación Saint-Amour, alcanza los 380 metros de altitud, lo que le confiere aromas de fresa silvestre y frambuesa. Con un paladar afrutado, suave y elegante, es ideal para acompañar un estofado de carrilladas de cerdo al vino tinto o filetes mignon de cerdo a la parrilla.

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Ámbito

Château Bonnet

Variedad

Côte de Besset

Cosecha

2024

Denominación

Saint-Amour

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de granito alterado y arenisca

Viticultura

Terra Vitis, productos ecológicos sin certificar

Vendimia

Manuales

Vinificación

Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Crianza

10 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Vestido de color púrpura oscuro

Nariz

Fresa silvestre, frambuesa

Sabor

Afrutado, suave, elegante

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un estofado de carrilladas de cerdo al vino tinto, un baekenofe, un bufé frío (embutidos, ensaladas, carnes blancas y rojas, quesos), codornices al Oporto o filetes mignon de cerdo a la barbacoa

Más información en Château Bonnet

Más información en Saint-Amour

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en los límites entre Borgoña y el Beaujolais, este castillo debe su nombre al señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien mandó construir allí en 1630 una casa señorial en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la finca desde 1988, recibió en 2013 la incorporación de su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de la región de Mâcon para complementar su explotación con una empresa comercializadora, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2023)

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2023)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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