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Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023

Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023

2*Étoiles

Hachette

afrutado
poderoso
quesos

«¡Tiene tanto carácter como sus hijos!»

«Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Nombrado viticultor del año en 2023, afirmó entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN del gamay. Lo demuestra una vez más con este Brouilly, que ofrece una hermosa paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa.» (Le Guide Hachette 2025)

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Campo

Domaine Franck Chavy

Variedad

Cuvée Julmary

Cosecha

2023

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Tierra

Granitos

Viticultura

Fitosanidad integrada

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Maceraciones prolongadas: 20 días en depósitos con la uva despalillada para lograr una mejor expresión del terruño y una extracción de taninos, con descargas y pisados.

Cría

8 meses en depósito

Grado alcohólico

15%

Ojo

Vestido granate

Nariz

Agradable y delicado, con notas frutales (mora, grosellas), florales y especiadas (peonía, rosa, pimienta blanca)

Paladar

Recta, potente y equilibrada

Servir

A 16-17°C

Beber antes

2029+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar aves asadas, tajines, una buena carne roja al horno, quesos con carácter (Saint-Nectaire, Munster)...

Más información en Domaine Franck Chavy

Más información en Brouilly

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) con 2 estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Nombrado viticultor del año en 2023, afirmó entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN del gamay. Lo demuestra una vez más con este Brouilly, que ofrece una hermosa paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa.

Sobre el bodega :

Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, ha ampliado su finca, que hoy cuenta con 9,5 hectáreas, al tiempo que se ha consolidado en la Guía, donde es un valor seguro. Un palmarés al que sin duda contribuyen las viñas plantadas a alta densidad (10 000 cepas/ha) y las maceraciones prolongadas.

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