Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023
2*Étoiles
Hachette
«¡Tiene tanto carácter como sus hijos!»
«Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Elegido viticultor del año en 2023, afirmaba entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN del gamay. Lo demuestra una vez más con este Brouilly, que ofrece una hermosa paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa.» (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Vestido granate
Nariz
Agradable y delicado, con notas frutales (mora, grosellas), florales y especiadas (peonía, rosa, pimienta blanca)
Sabor
Recta, potente y equilibrada
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2029+
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con aves asadas, tajines, una buena carne roja al horno y quesos con carácter (Saint-Nectaire, Munster)...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2025) con 2* estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Nombrado viticultor del año en 2023, afirmó entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN del gamay. Lo demuestra una vez más con este Brouilly, que ofrece una bonita paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa.
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se estableció en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, ha ampliado su finca, que hoy cuenta con 9,5 ha, al tiempo que se ha ido consolidando en la Guía, en la que es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas a alta densidad (10 000 cepas/ha) y las maceraciones prolongadas.
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