Domaine Franck Chavy - Morgon Cuvée fût de chêne 2017
"Franck Chavy ha elaborado una cuvée representativa de lo mejor del Beaujolais, gracias a unas condiciones climáticas y un terruño excepcionales, pero sobre todo a la perseverancia de este perfeccionista de corazón. Largas maceraciones (20 días), crianza en tres volúmenes diferentes de barricas de roble [...]: toda la creatividad de este técnico apasionado se expresa en este Morgon 2017. Aquí, la uva Gamay se muestra en todo su esplendor gracias a un envejecimiento sutil. El resultado: aromas de pequeños frutos negros precedidos de notas de especias (anís silvestre, pimienta, moca) que encantaron a los catadores del jurado". (Comunicado de prensa de Interbeaujolais de enero de 2019)
¡Compre sus vinos Chavy al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
Granate profundo
Nariz
Aromas de pequeños frutos negros que preceden a notas de especias (anís silvestre, pimienta, moca).
Boca
Carácter, roble bien controlado, buena profundidad.
Servir
Decantar a 14°-16°C
Beber antes
2025+
Maridaje
Disfrútelo con platos de carácter como Osso Bucco, costilla de ternera, pierna de cordero, aves de caza, etc.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 con unas pocas hectáreas de Morgon. A través de compras y aparcerías, ha ampliado su propiedad a 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un firme favorito. Este éxito se debe sin duda a la elevada densidad de cepas plantadas (10.000 cepas/ha) y a los largos periodos de maceración.
Descubra otros vinos de la finca
