Maison Coquard - Chénas 2007
Nota: La Guía de los mejores vinos a precios asequibles 15,5/20
El origen del nombre Chénas podría provenir de un lugar cubierto de robles (Cassanus en galo). Según otras fuentes, Chénas podría derivar del nombre de un noble romano llamado Canus. Un hecho bien real es que el territorio del municipio estaba cubierto de robles desde la prehistoria, ¡pero qué más da, con esos intensos y frescos aromas a frutos rojos y especias que ofrece! Un vino con cuerpo, sabroso y fresco...
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Ojo
color rubí con matices granates
Nariz
Intenso y fresco, con notas de frutos rojos y especias
Sabor
Amplio y generoso, con taninos suaves y una gran amplitud de aromas en nariz
Servir
a 13-15 °C
Abrir
Media hora antes de servir
Beber a partir de
2009
Beber antes
2012
Producción
15 000 botellas
Maridajes de comida y vino
A savourer sur des viandes en sauce, un petit salé aux lentilles, une blanquette de veau, des fromages forts...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (guía de 2014) Seleccionada (Una bodega o una marca que nos ha cautivado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos ofrecer una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
«Christophe Coquard fundó su propia empresa comercializadora en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de origen del Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región del Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios siguen siendo razonables. La empresa no nos presentó sus vinos de 2008, tal y como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales desprendían aromas frutales».
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