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Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2013

Name: Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2013
Brand: Château Thivin
Rating: 4 (5 reviews)

Côte-de-Brouilly|Vino tinto

4/5 (5 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

«El Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle 2013 procede de viñedos situados en lo alto de una colina, con exposición sur. Presenta una intensidad frutal ligeramente superior en nariz que la cuvée Godefroy, con un estilo más «rojo»: cereza roja, frambuesa y arándano rojo. Y esa nota de arándano rojo persiste en boca, donde se revela una fina estructura tánica y un bonito final con notas de cereza y mineralidad. ¿Quién dijo que el Beaujolais no sabía lo que era la elegancia?» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Ámbito

Château Thivin

Variedad

Cuvée La Chapelle

Cosecha

2013

Denominación

Côte-de-Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

La parcela está situada en la cima de la colina de Brouilly: suelo árido compuesto por roca metamórfica azul, con orientación sur y pendientes de hasta el 50 %.

Viticultura

Cultivo con gestión integrada «Terra Vitis» desde 1998

Vendimia

manuales

Vinificación

en racimos enteros o parcialmente despalillados durante 14 o 15 días

Crianza

en barricas de roble

Ojo

color rojo intenso con reflejos azulados

Nariz

con notas de fresas silvestres y aromas de arándanos

Sabor

ataque en boca franco, una bonita amplitud frutal y un final especiado

Servir

a 14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un chuletón de ternera, la cocina de Lyon, quesos de cabra...

Más información en Château Thivin

Más información en Côte-de-Brouilly

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Una auténtica expresión de la roca azul, mineral y recto.

Sobre el bodega :

El Château Thivin ha emprendido una renovación de su viñedo que incluye una reflexión sobre el trabajo del suelo. En proceso de conversión a la agricultura ecológica, el emparrado en las parcelas más empinadas, como en La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos con carácter frutal, los Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío formado por Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos ha impresionado y emocionado especialmente este año. Una referencia imprescindible para los amantes del vino y una bodega de grandes vinos.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2015) 91/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle 2013 procede de viñedos situados en lo alto de una colina, con orientación sur. Presenta una intensidad frutal ligeramente superior en nariz que la cuvée Godefroy, con un estilo más «rojo»: cereza roja, frambuesa y arándano rojo. Y esa nota de arándano rojo se mantiene en boca, donde se revela una fina estructura tánica y un bonito final con notas de cereza y mineralidad. ¿Quién dijo que el Beaujolais no sabe lo que es la elegancia?

Sobre el bodega :

Esta finca histórica sigue figurando entre las referencias del Beaujolais clásico, a la altura de su edad, y la añada de 2019 es aquí un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han eliminado los herbicidas y los insecticidas de sus viñedos y se cuentan entre los agricultores más concienzudos de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas grandes, aunque algunas pequeñas cosechas reciben un poco de madera nueva. Un imprescindible en los mejores restaurantes de Francia —y en la mesa de este escritor—; se anima encarecidamente a todos los lectores que no conozcan estos vinos a que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, ya que es especialmente acertado.

Valoración de los clientes

4/5

en 5 opiniones