Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2013

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Verdadera expresión de la roca azul, mineral y recta.

Sobre el bodega :

El castillo Thivin ha emprendido una renovación de su viñedo con una reflexión sobre el trabajo del suelo. En conversión ecológica, el emparrado en las parcelas más empinadas, como la Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos afrutados, los Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos ha impresionado y emocionado especialmente este año. Una prioridad para los amantes del vino y una dirección de vinos muy selectos.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle 2013 procede de viñedos situados en lo alto de una colina, con exposición al sur. Presenta una intensidad frutal en nariz ligeramente superior a la del cuvée Godefroy, con un estilo más rojizo: cereza roja, frambuesa y arándano. Y esta nota de arándano rojo continúa en boca, que revela una fina estructura tánica y un bonito final con cereza y mineralidad. ¿Quién dijo que el Beaujolais no conocía la elegancia?

Sobre el bodega :

Esta histórica finca sigue siendo una de las referencias del clásico Beaujolais, digno de su edad, y la añada 2019 es aquí un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han prohibido los herbicidas y los insecticidas en sus viñedos y se encuentran entre los agricultores más concienzudos de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En la bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas, aunque algunas pequeñas cuvées se crían en madera nueva. Imprescindible en los mejores restaurantes de Francia —y en la mesa de este escritor—, se recomienda encarecidamente a todos los lectores que no conozcan estos vinos que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, ya que es especialmente logrado.