Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2013

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Verdadera expresión de la roca azul, mineral y recta.

Sobre el bodega :

Château Thivin está renovando sus viñedos, centrándose en el trabajo del suelo. En la reconversión a la agricultura biológica, la espaldera en las parcelas más empinadas, como La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos afrutados, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos impresionó y emocionó especialmente este año. Una visita obligada para los amantes del vino y una dirección para los grandes vinos.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle 2013 procede de viñedos situados en lo alto de una colina, con exposición al sur. Presenta una intensidad frutal en nariz ligeramente superior a la del cuvée Godefroy, con un estilo más rojo: cereza roja, frambuesa y arándano rojo. Y esta nota de arándano rojo continúa en boca, que revela una fina estructura tánica y un bonito final con cereza y mineralidad. ¿Quién dijo que el Beaujolais no conocía la elegancia?

Sobre el bodega :

Esta finca histórica sigue marcando la pauta en vinos clásicos de Beaujolais dignos de su edad, y la añada 2019 es un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han prohibido los herbicidas e insecticidas en sus viñedos y se encuentran entre los agricultores más concienciados de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En la bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas, aunque algunas cuvées más pequeñas utilizan un poco de madera nueva. Estos vinos son habituales en los mejores restaurantes de Francia y en la mesa de este redactor, por lo que recomendamos a los lectores que no estén familiarizados con ellos que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, porque es particularmente bueno.