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Château Thivin - Brouilly 2012

Name: Château Thivin - Brouilly 2012
Brand: Château Thivin
Rating: 4.2 (5 reviews)

Brouilly|Vino tinto

4.2/5 (5 clientes)

Nouveau millésime, le 2011 était noté : Parker 88/100, Bettane & Desseauve 15,5/20
Voici un Brouilly riche, avec une belle matière, s'ouvrant à l'oeil dans une robe rubis. Ses arômes de raisin frais, de fruits rouges du jardin, et son élégance naturelle en font un vin très féminin... Une invitation au plaisir !

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Ámbito

Château Thivin

Variedad

Brouilly

Cosecha

2012

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Laderas de Brouilly

Viticultura

Cultivo con gestión integrada «Terra Vitis» desde 1998

Vendimia

manuales

Vinificación

en racimos enteros durante 7 a 9 días

Crianza

en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí

Nariz

aromas a uva fresca y a frutos rojos del jardín

Sabor

un vino muy femenino

Servir

a 15-18 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

El acompañamiento ideal para platos refinados, como un pollo de Bresse con nata y colmenillas...

Más información en Château Thivin

Más información en Brouilly

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

El Château Thivin ha emprendido una renovación de su viñedo que incluye una reflexión sobre el trabajo del suelo. En proceso de conversión a la agricultura ecológica, el emparrado en las parcelas más empinadas, como en La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos con carácter frutal, los Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío formado por Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos ha impresionado y emocionado especialmente este año. Una referencia imprescindible para los amantes del vino y una bodega de grandes vinos.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Esta finca histórica sigue figurando entre las referencias del Beaujolais clásico, a la altura de su edad, y la añada de 2019 es aquí un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han eliminado los herbicidas y los insecticidas de sus viñedos y se cuentan entre los agricultores más concienzudos de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas grandes, aunque algunas pequeñas cosechas reciben un poco de madera nueva. Un imprescindible en los mejores restaurantes de Francia —y en la mesa de este escritor—; se anima encarecidamente a todos los lectores que no conozcan estos vinos a que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, ya que es especialmente acertado.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de FABIEN G. Publicado el 25/01/2014

Un très beau Brouilly d'un superbe domaine. Encore jeune mais devrait donner son. Maximum d'ici un voire deux ans.