Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2023
1*Étoile
Hachette
«¡Una cosecha tan buena como la de la "Côte"! »
«Una cosecha que recibió el galardón Favorito la añada de 2020 y en la que Franck Chavy ponía de manifiesto su búsqueda de la pureza y la nitidez de la fruta. Demuestra que sus esfuerzos no son en vano: este Morgon despliega elegantes notas de frutos negros, aderezadas con pimienta y regaliz, a las que hace eco un paladar largo y equilibrado.» (La Guía Hachette de los Vinos 2025)
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Ojo
Granate intenso
Nariz
Aromas a frutas de hueso (cereza, melocotón de viña) y frutos rojos (casis, grosellas), que luego evolucionan hacia notas florales y especiadas (rosa, pimienta blanca).
Sabor
Esta cosecha ofrece una sorprendente sensación de cuerpo y redondez; en boca es franco, persistente y fresco.
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 °C y 17 °C, en el caso de las añadas recientes
Abrir
Se recomienda decantar 1 hora antes en el caso de las añadas más recientes
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un filete de ternera, una pierna de cordero, caza de pluma (faisán, pato silvestre), un cassoulet, quesos...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Una cosecha que recibió el galardón Favorito la añada de 2020 y en la que Franck Chavy ponía de manifiesto su búsqueda de la pureza y la nitidez de la fruta. Demuestra que sus esfuerzos no son en vano: este Morgon despliega elegantes notas de frutos negros, aderezadas con pimienta y regaliz, a las que hace eco un paladar largo y equilibrado.
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se estableció en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, ha ampliado su finca, que hoy cuenta con 9,5 ha, al tiempo que se ha ido consolidando en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas a alta densidad (10 000 cepas/ha) y las maceraciones prolongadas.
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